高溫來(lái)襲，胰腺炎離世增多！醫(yī)生叮囑：高溫喝涼茶，也別吃這7物
關(guān)鍵詞：涼茶
三伏天里，冰鎮(zhèn)西瓜配燒烤的快樂(lè)誰(shuí)懂？但急診科醫(yī)生要提醒你：每年這個(gè)季節(jié)，因急性胰腺炎送醫(yī)的病例都會(huì)激增。有位患者只是吃了頓麻辣小龍蝦配冰啤酒，當(dāng)晚就被送進(jìn)了ICU。別以為這只是"吃壞肚子"，重癥胰腺炎的死亡率高達(dá)20%！
一、高溫天胰腺為何如此脆弱
1、消化酶"暴走"機(jī)制
胰腺分泌的消化酶原本需要腸道激活，但高溫導(dǎo)致血管擴(kuò)張時(shí)，這些酶可能在胰腺內(nèi)就被激活，開始"自我消化"。
2、血液黏稠度上升
出汗脫水會(huì)使血液濃縮，胰腺微循環(huán)受阻，就像堵車時(shí)更容易發(fā)生交通事故。
3、冷熱刺激疊加
從40℃的戶外進(jìn)入20℃的空調(diào)房，再灌下一杯冰飲，血管反復(fù)收縮就像在"折磨"胰腺。
二、這7類食物是隱形殺手
1、冰鎮(zhèn)酒精飲品
啤酒從4℃冷藏室拿出來(lái)時(shí)，實(shí)際溫度可能低于0℃，與燒烤同食就是"冰火二重奏"。酒精還會(huì)促使Oddi括約肌痙攣。
2、高脂肪堅(jiān)果
某患者連續(xù)三天把堅(jiān)果當(dāng)零食，結(jié)果引發(fā)高脂血癥性胰腺炎。夏日常見(jiàn)的鹽焗腰果脂肪含量高達(dá)50%。
3、未熟透的荔枝
荔枝中的次甘氨酸A會(huì)干擾糖代謝，空腹大量食用可能引發(fā)"荔枝病"，連帶刺激胰腺。
4、反復(fù)加熱的綠葉菜
隔夜菠菜中的亞硝酸鹽在高溫下更易轉(zhuǎn)化為亞硝胺，這種物質(zhì)會(huì)損傷胰腺細(xì)胞。
5、自制腌漬海鮮
醉蝦、腌蟹容易攜帶副溶血性弧菌，引發(fā)的劇烈嘔吐可能造成胰管反流。
6、含糖氣泡飲料
一罐可樂(lè)下肚，血糖飆升迫使胰腺超負(fù)荷工作。二氧化碳還會(huì)造成胃脹壓迫胰腺。
7、變質(zhì)解凍食材
化凍的魚蝦再冷凍會(huì)產(chǎn)生組胺，這種物質(zhì)就像胰腺的"挑釁者"。
三、高溫天的護(hù)胰指南
1、喝對(duì)水比喝夠水重要
每小時(shí)補(bǔ)充100-150ml溫水，可以加少許鹽和檸檬片。避免一次性牛飲500ml以上冰水。
2、聰明選擇解暑食物
苦瓜、冬瓜等瓜類富含葫蘆素C，能幫助胰腺抗炎。烹飪時(shí)保留冬瓜皮效果更好。
3、掌握飲食時(shí)間差
正午12-14點(diǎn)避免油膩飲食，此時(shí)消化酶分泌最旺盛。晚上吃大餐至少要留出3小時(shí)消化時(shí)間。
4、警惕危險(xiǎn)信號(hào)
上腹痛向后背放射、嘔吐后不緩解、小便呈濃茶色，出現(xiàn)任一癥狀要立即就醫(yī)。
記住那個(gè)血淚教訓(xùn)：有患者只是吃了兩球冰淇淋配炸雞，就付出了住院兩周的代價(jià)。這個(gè)夏天，別讓胰腺為你的一時(shí)貪嘴買單。把這份護(hù)胰指南轉(zhuǎn)給常約燒烤的朋友，畢竟健康才是最好的下酒菜。