吃瓠子中毒可通過催吐、補液、藥物治療、血液凈化和對癥支持等方式處理。瓠子中毒通常由葫蘆素等毒素引起，可能表現(xiàn)為惡心嘔吐、腹痛腹瀉、頭暈乏力等癥狀。

1、催吐

誤食瓠子后2小時內(nèi)可立即催吐減少毒素吸收。用手指或壓舌板刺激咽后壁誘發(fā)嘔吐，重復進行直至嘔吐物清亮。嬰幼兒及意識障礙者禁止催吐，避免誤吸導致窒息。催吐后需用溫水漱口清除殘留胃內(nèi)容物。

2、補液

中毒后易出現(xiàn)脫水及電解質(zhì)紊亂，需及時口服補液鹽溶液或靜脈輸注葡萄糖氯化鈉注射液。補液量根據(jù)尿量及皮膚彈性調(diào)整，維持每小時尿量30毫升以上。老年患者需監(jiān)測心肺功能，避免輸液過快誘發(fā)心力衰竭。

3、藥物治療

嚴重中毒需遵醫(yī)囑使用注射用谷胱甘肽解毒，配合蒙脫石散保護胃腸黏膜。腹痛明顯者可肌肉注射消旋山莨菪堿注射液緩解痙攣。出現(xiàn)肝損傷時需靜脈滴注注射用還原型谷胱甘肽，必要時聯(lián)合使用注射用丁二磺酸腺苷蛋氨酸。

4、血液凈化

重度中毒合并多器官功能障礙時需行血液灌流或血漿置換，采用HA型中性大孔樹脂吸附毒素。治療期間需監(jiān)測凝血功能及血流動力學，每次凈化時間控制在2-3小時，間隔24小時重復進行直至癥狀緩解。

5、對癥支持

出現(xiàn)抽搐時靜脈推注地西泮注射液控制癥狀，呼吸抑制需氣管插管機械通氣。心肌損傷者持續(xù)心電監(jiān)護，靜脈泵入硝酸甘油注射液改善冠狀動脈供血。恢復期給予維生素C片和復合維生素B片促進代謝修復。

日常購買瓠子時注意辨別苦味品種，烹飪前可切開品嘗蒂部，發(fā)現(xiàn)苦味立即丟棄。儲存時避免與甜味品種混放，高溫高濕環(huán)境會加重毒素積累。出現(xiàn)中毒癥狀后保留剩余食物樣本送檢，就醫(yī)時詳細告知進食時間及數(shù)量。恢復期飲食以米湯、藕粉等流質(zhì)為主，逐步過渡到低脂少渣膳食。