膽固醇高一般可以喝牛奶，建議選擇低脂或脫脂牛奶。牛奶含有優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，適量飲用有助于維持健康。

高膽固醇患者飲用牛奶時，低脂或脫脂牛奶是更優(yōu)選擇。這類牛奶通過工藝去除大部分脂肪，每100毫升僅含脂肪1-2克，飽和脂肪酸含量顯著降低。牛奶中的乳清蛋白和酪蛋白能幫助調(diào)節(jié)血脂代謝，鈣元素可與腸道內(nèi)脂肪酸結(jié)合減少吸收。每日攝入量控制在250-300毫升，分次飲用更利于營養(yǎng)吸收。同時需注意牛奶不能替代藥物治療，需配合醫(yī)生建議的綜合管理方案。

全脂牛奶膽固醇含量相對較高，100毫升約含15毫克膽固醇，且飽和脂肪酸比例超過60%。長期過量飲用可能增加低密度脂蛋白水平，尤其對已存在動脈粥樣硬化風險的人群不利。部分人群可能存在乳糖不耐受情況，飲用后出現(xiàn)腹脹腹瀉等癥狀。特殊人群如嚴重高脂血癥患者，應(yīng)在醫(yī)生指導下嚴格控制乳制品攝入種類和數(shù)量。

高膽固醇人群日常保持均衡飲食很重要，建議增加蔬菜水果和全谷物攝入，限制動物內(nèi)臟和油炸食品。規(guī)律進行有氧運動如快走、游泳等，每周至少150分鐘。定期監(jiān)測血脂指標，必要時在醫(yī)生指導下使用阿托伐他汀鈣片、辛伐他汀片等降脂藥物。牛奶作為膳食組成部分，需根據(jù)個體情況調(diào)整攝入計劃。