糖尿病患者每日碳水化合物攝入量需控制在130-200克，具體需根據(jù)體重、活動(dòng)量及血糖控制目標(biāo)調(diào)整。

碳水化合物是人體主要能量來源，但糖尿病患者需嚴(yán)格控制攝入量以避免血糖波動(dòng)。對(duì)于體重正常且活動(dòng)量中等的患者，每日攝入量可維持在150-180克，相當(dāng)于3-4份主食，每份約含15克碳水化合物。體重超標(biāo)或需減重的患者可適當(dāng)減少至130-150克，優(yōu)先選擇低升糖指數(shù)食物如燕麥、糙米等。活動(dòng)量較大或血糖控制良好的患者可增加至180-200克，但需分5-6次少量攝入，配合血糖監(jiān)測。碳水化合物應(yīng)占總熱量的45%-60%，需與蛋白質(zhì)、膳食纖維均衡搭配。計(jì)算時(shí)需注意隱藏碳水來源，如奶制品、水果和根莖類蔬菜。

建議糖尿病患者在營養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個(gè)性化飲食方案，定期監(jiān)測血糖變化。烹飪方式以蒸煮為主，避免油炸或高糖加工食品。隨身攜帶無糖零食預(yù)防低血糖，記錄每日飲食和血糖數(shù)據(jù)便于醫(yī)生調(diào)整方案。保持規(guī)律進(jìn)餐時(shí)間和適度運(yùn)動(dòng)有助于穩(wěn)定血糖水平。