蘇藤良
副主任醫(yī)師
北海市人民醫(yī)院
指導(dǎo)意見:退行性膝關(guān)節(jié)炎患者應(yīng)適當(dāng)避免高嘌呤、高鹽、高糖食物,以減輕炎癥和關(guān)節(jié)負(fù)擔(dān),為疾病的控制和治療提供積極輔助幫助。具體原因包括飲食對炎癥反應(yīng)的影響、體重增加對膝關(guān)節(jié)的壓力、以及潛在的代謝紊亂等。
1、避免高嘌呤食物:
高嘌呤食物如動(dòng)物內(nèi)臟、海鮮、啤酒等在體內(nèi)代謝時(shí)會產(chǎn)生大量尿酸,可能誘發(fā)或加重關(guān)節(jié)炎癥,甚至引起痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎。建議退行性膝關(guān)節(jié)炎患者少食或不食這類食品,以減少尿酸積聚,從而降低關(guān)節(jié)組織的損傷風(fēng)險(xiǎn)。可用高蛋白植物,如豆腐或堅(jiān)果等,代替高嘌呤動(dòng)物蛋白。
2、控制高鹽食物的攝入:
攝入過多鹽分可能導(dǎo)致體內(nèi)液體潴留,加重關(guān)節(jié)腫脹和敏感度,同時(shí)不利于骨密度維持。為此,建議減少腌制品如咸菜、腌肉、醬菜等、加工食品如方便面、火腿腸等以及高鹽調(diào)味料的攝入。盡量選用低鹽飲食,并養(yǎng)成在家清淡烹飪的習(xí)慣,以控制每日鈉攝入量在推薦范圍內(nèi)。
3、限制高糖食物和飲料:
高糖飲食易引發(fā)體重增長,增加膝關(guān)節(jié)的機(jī)械壓力;糖分還可能促進(jìn)體內(nèi)炎癥因子的釋放,加重關(guān)節(jié)退化。這類食物包括含糖飲料、甜點(diǎn)、蛋糕等,可用新鮮水果代替甜點(diǎn),用白開水或無糖茶代替含糖飲品,以滿足口味需求,同時(shí)降低糖分輸入。
4、適當(dāng)增加抗炎食材:
除避開上述食物外,膝關(guān)節(jié)炎患者也可以多食用具有抗炎作用的食材,如富含Omega-3脂肪酸的深海魚如鮭魚、金槍魚、亞麻籽,以及富含抗氧化物質(zhì)的綠色蔬菜如西蘭花、菠菜、羽衣甘藍(lán)和水果如藍(lán)莓、櫻桃。這些食物能夠減輕炎癥反應(yīng),保護(hù)關(guān)節(jié)健康。
建議膝關(guān)節(jié)炎患者長期堅(jiān)持健康飲食習(xí)慣,充分了解哪些食物有益或有害于關(guān)節(jié)健康,同時(shí)結(jié)合適當(dāng)?shù)目祻?fù)鍛煉和藥物治療。特別是病情較為嚴(yán)重時(shí),應(yīng)定期就診,聽從醫(yī)生的專業(yè)指導(dǎo)。
2025-05-15 06:27