來源:博禾知道
2022-05-19 18:06 42人閱讀
涼粉的主要營養(yǎng)價值包括提供碳水化合物、少量植物蛋白、膳食纖維以及多種礦物質(zhì)。涼粉的營養(yǎng)成分主要有淀粉、鉀、鎂、維生素B族,其低熱量特性適合作為夏季消暑食品。
1、碳水化合物:
涼粉以綠豆淀粉或豌豆淀粉為主要原料,含易消化吸收的優(yōu)質(zhì)碳水化合物,每100克約含8-10克碳水,能為機(jī)體快速補(bǔ)充能量。傳統(tǒng)工藝制作的涼粉升糖指數(shù)中等,血糖穩(wěn)定人群可適量食用。
2、植物蛋白:
原料中的豆類成分使涼粉含有2-3克/100克的植物蛋白,雖不屬于高蛋白食品,但含有人體所需的8種必需氨基酸。搭配豆制品或堅果食用可提高蛋白質(zhì)利用率。
3、膳食纖維:
涼粉中含0.5-1克/100克的可溶性膳食纖維,能促進(jìn)腸道蠕動。制作過程中保留的豆類纖維成分有助于維持腸道菌群平衡,但纖維含量低于全谷物食品。
4、礦物質(zhì):
涼粉富含鉀(約150mg/100g)和鎂(20mg/100g),有助于調(diào)節(jié)電解質(zhì)平衡。傳統(tǒng)工藝會使部分鈣質(zhì)(30mg/100g)溶解在凝固劑中,對骨骼健康有輔助作用。
5、維生素B族:
原料豆類中的維生素B1、B2在加工過程中部分保留,每100克涼粉可提供每日所需5%的維生素B1。這些水溶性維生素參與能量代謝,適合夏季流汗后補(bǔ)充。
建議選擇無添加的純豆類涼粉,搭配黃瓜絲、胡蘿卜等新鮮蔬菜增加維生素攝入;避免與高油脂調(diào)料同食以保持低熱量優(yōu)勢。腎功能異常者需注意鉀攝入量,糖尿病患者建議控制單次食用量在150克以內(nèi)。傳統(tǒng)涼粉不含膽固醇,但市售產(chǎn)品可能含食品添加劑,自制時可使用海藻酸鈉替代明礬更健康。
夏季熱是嬰幼兒在高溫季節(jié)出現(xiàn)的以長期低熱、口渴多飲、多尿少汗為主要表現(xiàn)的季節(jié)性綜合征,可能與體溫調(diào)節(jié)中樞發(fā)育不完善、汗腺功能未成熟、環(huán)境溫度適應(yīng)能力差等因素有關(guān)。
1、體溫調(diào)節(jié)障礙:
嬰幼兒下丘腦體溫調(diào)節(jié)中樞發(fā)育不成熟,高溫環(huán)境下散熱機(jī)制失衡,導(dǎo)致核心體溫持續(xù)偏高。臨床表現(xiàn)為午后低熱(37.5-38.5℃),發(fā)熱可持續(xù)1-3個月,環(huán)境溫度降低后體溫可自行恢復(fù)正常。
2、汗腺功能不足:
2歲以下兒童汗腺數(shù)量和功能發(fā)育不完全,出汗量僅為成人的1/3,在高溫環(huán)境中無法有效通過蒸發(fā)散熱。患兒常出現(xiàn)皮膚干燥、少汗或無汗癥狀,體溫升高時可能伴隨煩躁不安等表現(xiàn)。
3、環(huán)境適應(yīng)力弱:
嬰幼兒體表面積與體重比例較大,更易受環(huán)境溫度影響。持續(xù)暴露于30℃以上高溫環(huán)境時,機(jī)體為維持恒溫會加速水分代謝,出現(xiàn)特征性"三多"癥狀:多飲(每日飲水量超2000ml)、多尿(尿比重低于1.005)、少汗。
4、水分代謝異常:
高溫導(dǎo)致抗利尿激素分泌減少,腎小管重吸收功能下降,出現(xiàn)低滲性多尿。尿液檢查可見尿比重降低,但無蛋白尿或血尿等腎臟實質(zhì)性病變表現(xiàn)。
5、營養(yǎng)消耗增加:
持續(xù)低熱狀態(tài)使基礎(chǔ)代謝率提高10%-15%,可能引起體重增長緩慢。部分患兒伴隨食欲減退、消化不良等癥狀,需注意與感染性疾病相鑒別。
夏季熱患兒護(hù)理需保持室溫25-28℃,濕度50%-60%,每日溫水擦浴2-3次促進(jìn)散熱。選擇棉質(zhì)透氣衣物,避免正午外出。飲食宜清淡易消化,可適當(dāng)增加西瓜、綠豆湯等清熱生津食物,每日分次補(bǔ)充含電解質(zhì)飲品。若體溫超過38.5℃或伴隨精神萎靡、嘔吐等癥狀,需及時就醫(yī)排除感染性疾病。
上火嘴唇干裂可通過調(diào)整飲食、補(bǔ)充水分、局部護(hù)理、藥物緩解及中醫(yī)調(diào)理等方式改善,通常與體內(nèi)燥熱、維生素缺乏、環(huán)境干燥等因素有關(guān)。
1、調(diào)整飲食:
減少辛辣刺激、油炸及溫?zé)嵝允澄飻z入,如辣椒、羊肉等,避免加重體內(nèi)燥熱。增加富含維生素B2和維生素C的食物,如菠菜、獼猴桃、牛奶等,有助于修復(fù)黏膜。每日可飲用綠豆湯、菊花茶等清熱飲品。
2、補(bǔ)充水分:
每日飲水量需達(dá)到1500-2000毫升,少量多次飲用溫水。干燥環(huán)境中可使用加濕器維持空氣濕度在40%-60%。避免頻繁舔唇,唾液蒸發(fā)會加劇干裂。
3、局部護(hù)理:
選用含天然油脂的潤唇膏,如凡士林、羊毛脂成分產(chǎn)品。夜間可厚敷蜂蜜或維生素E膠囊油。切忌撕扯死皮,可用溫?zé)崦頋穹筌浕筝p柔清理。
4、藥物緩解:
嚴(yán)重干裂伴疼痛時,醫(yī)生可能建議使用紅霉素軟膏預(yù)防感染,或含地塞米松的局部藥膏減輕炎癥。維生素B族補(bǔ)充劑可改善代謝性唇炎。需遵醫(yī)囑使用藥物,避免長期依賴激素類產(chǎn)品。
3、中醫(yī)調(diào)理:
肺胃熱盛者可飲用桑葉麥冬茶,陰虛火旺適合百合銀耳羹。針灸選取合谷、曲池等穴位清熱。中成藥如黃連上清丸需辨證使用,脾胃虛寒者忌用寒涼藥物。
長期反復(fù)唇裂需排查糖尿病、貧血等系統(tǒng)性疾病。日常避免風(fēng)吹日曬刺激,外出佩戴口罩防護(hù)。保持規(guī)律作息,夜間睡眠不少于7小時有助于調(diào)節(jié)內(nèi)熱。若兩周未緩解伴出血、化膿,需就診排除真菌感染或慢性唇炎。哺乳期或孕期患者選擇護(hù)理方案前應(yīng)咨詢醫(yī)師。
痔瘡手術(shù)前通常需完成血常規(guī)、凝血功能、傳染病篩查、心電圖和肛門直腸專科檢查五項核心項目。這些檢查主要用于評估手術(shù)耐受性、排除禁忌癥及制定個性化手術(shù)方案。
1、血常規(guī):
通過紅細(xì)胞、白細(xì)胞及血小板計數(shù)評估是否存在貧血、感染或血液系統(tǒng)疾病。血紅蛋白水平過低需先糾正貧血,白細(xì)胞異常提示潛在感染需控制后再手術(shù)。血小板減少可能增加術(shù)中出血風(fēng)險,需提前干預(yù)。
2、凝血功能:
包含凝血酶原時間(PT)、活化部分凝血活酶時間(APTT)等指標(biāo)。凝血功能障礙患者術(shù)中易出現(xiàn)難以控制的出血,長期服用抗凝藥物者需根據(jù)檢查結(jié)果調(diào)整用藥方案,必要時推遲手術(shù)。
3、傳染病篩查:
包括乙肝、丙肝、梅毒、HIV等檢測。陽性結(jié)果需采取特殊消毒隔離措施,避免交叉感染。醫(yī)護(hù)人員需加強(qiáng)防護(hù),部分傳染病活動期患者需暫緩擇期手術(shù)。
4、心電圖:
中老年患者或合并心血管疾病者必須檢查。心律失常、心肌缺血等異常需請心內(nèi)科會診評估手術(shù)風(fēng)險,嚴(yán)重心臟病患者可能需調(diào)整麻醉方式或放棄手術(shù)。
5、專科檢查:
含肛門指診和肛門鏡檢查,明確痔瘡分型(內(nèi)痔/外痔/混合痔)及嚴(yán)重程度。同時排除直腸息肉、腫瘤等易混淆疾病,決定采用傳統(tǒng)切除術(shù)、PPH或RPH等不同術(shù)式。
術(shù)前3天建議保持清淡飲食,避免辛辣刺激食物導(dǎo)致肛門充血。每日溫水坐浴2次促進(jìn)局部血液循環(huán),練習(xí)提肛運(yùn)動增強(qiáng)括約肌功能。術(shù)后恢復(fù)期需增加膳食纖維攝入預(yù)防便秘,推薦燕麥、火龍果等高纖維食物,飲水量每日不少于2000毫升。避免久坐久站,每1小時活動5分鐘減輕肛門壓力。出現(xiàn)發(fā)熱、劇烈疼痛或大量出血需立即返院復(fù)查。
骨髓移植后嘔吐一般持續(xù)3-7天,實際恢復(fù)時間與移植類型、預(yù)處理方案、感染控制、胃腸道功能恢復(fù)及藥物反應(yīng)等因素有關(guān)。
1、移植類型:
自體移植患者嘔吐持續(xù)時間通常較短,約3-5天;異基因移植因涉及免疫抑制治療,嘔吐可能持續(xù)1周以上。移植物抗宿主病(GVHD)會加重消化道癥狀,需通過內(nèi)鏡檢查確診。
2、預(yù)處理方案:
大劑量化療藥物如白消安、環(huán)磷酰胺可直接損傷胃腸黏膜,嘔吐常在化療后24小時內(nèi)出現(xiàn)。全身放療(TBI)患者癥狀更顯著,需聯(lián)合5-HT3受體拮抗劑(如昂丹司瓊)預(yù)防性止吐。
3、感染因素:
巨細(xì)胞病毒(CMV)腸炎或艱難梭菌感染會延長嘔吐周期,伴隨腹瀉、發(fā)熱時應(yīng)進(jìn)行血培養(yǎng)及糞便PCR檢測。預(yù)防性使用更昔洛韋可降低病毒感染風(fēng)險。
4、胃腸功能:
腸道菌群紊亂和黏膜修復(fù)延遲會導(dǎo)致持續(xù)性嘔吐,糞菌移植(FMT)可改善微生物環(huán)境。胃腸動力藥多潘立酮能促進(jìn)胃排空,但需警惕QT間期延長副作用。
3、藥物反應(yīng):
免疫抑制劑環(huán)孢素和他克莫司的神經(jīng)毒性可能誘發(fā)嘔吐,血藥濃度監(jiān)測可調(diào)整劑量。部分止吐藥物如阿瑞匹坦與抗真菌藥存在相互作用,需間隔2小時服用。
骨髓移植后建議選擇低脂流質(zhì)飲食,分6-8次少量進(jìn)食,避免過熱或刺激性食物。可嘗試生姜制劑緩解惡心,但需避開化療后24小時。恢復(fù)期每日補(bǔ)充益生菌制劑如雙歧桿菌三聯(lián)活菌,維持腸道微生態(tài)平衡。若嘔吐伴隨意識改變或嘔血,需立即排查顱內(nèi)出血或消化道穿孔。血小板低于20×10?/L時應(yīng)暫停口服給藥,改為靜脈營養(yǎng)支持。
暈倒伴隨尿失禁可能由低血糖、體位性低血壓、癲癇發(fā)作、心源性暈厥或腦卒中等原因引起,需根據(jù)具體病因采取相應(yīng)治療措施。
1、低血糖:
血糖水平驟降可能導(dǎo)致大腦能量供應(yīng)不足,引發(fā)暈厥。植物神經(jīng)功能紊亂會同時造成膀胱括約肌失控,出現(xiàn)尿失禁。輕度低血糖可通過口服糖塊緩解,反復(fù)發(fā)作需排查糖尿病或胰島素瘤。
2、體位性低血壓:
快速起身時血壓調(diào)節(jié)異常,腦部供血不足導(dǎo)致短暫意識喪失。自主神經(jīng)功能障礙會使排尿控制異常,常見于老年人或長期臥床者。增加水和鹽分?jǐn)z入、穿彈力襪可改善癥狀。
3、癲癇發(fā)作:
大腦異常放電引發(fā)全身強(qiáng)直陣攣時,可能出現(xiàn)意識喪失伴二便失禁。典型表現(xiàn)為四肢抽搐、牙關(guān)緊閉,發(fā)作后多有嗜睡。需通過腦電圖確診,常用抗癲癇藥物包括丙戊酸鈉、左乙拉西坦等。
4、心源性暈厥:
嚴(yán)重心律失常或心肌梗死導(dǎo)致心輸出量銳減,5-10秒腦缺血即可引發(fā)暈厥。伴隨尿失禁提示病情危重,可能伴有胸痛、面色青紫。需立即心電圖檢查,必要時安裝心臟起搏器。
5、腦卒中:
腦干或丘腦部位出血/梗塞會同時影響意識中樞和排尿中樞,常見突發(fā)頭痛、言語含糊。頭顱CT可明確病變性質(zhì),溶栓治療需在4.5小時黃金窗內(nèi)進(jìn)行。
發(fā)生暈厥伴尿失禁時應(yīng)保持側(cè)臥位防止窒息,記錄發(fā)作持續(xù)時間與誘因。恢復(fù)意識后需監(jiān)測血壓、血糖,24小時內(nèi)避免駕駛或高空作業(yè)。日常注意補(bǔ)充水分,避免長時間站立,高血壓患者需規(guī)律服藥。若半年內(nèi)反復(fù)發(fā)作3次以上,或伴隨胸痛、持續(xù)頭痛等危險信號,需緊急神經(jīng)科或心內(nèi)科就診。
遠(yuǎn)視儲備消失可通過調(diào)整用眼習(xí)慣、光學(xué)矯正、視覺訓(xùn)練、營養(yǎng)補(bǔ)充和定期復(fù)查等方式干預(yù),通常與眼球發(fā)育異常、遺傳因素、過度用眼、環(huán)境光照不足或眼部疾病有關(guān)。
1、調(diào)整用眼習(xí)慣:
減少連續(xù)近距離用眼時間,遵循“20-20-20”原則(每20分鐘注視20英尺外物體20秒)。保持閱讀距離30厘米以上,避免在光線不足或晃動環(huán)境下用眼。兒童每日戶外活動建議不少于2小時,自然光照射有助于延緩眼軸增長。
2、光學(xué)矯正:
驗配凸透鏡片可補(bǔ)償屈光不正,框架眼鏡推薦選用抗疲勞鏡片或漸進(jìn)多焦點(diǎn)鏡片。對于調(diào)節(jié)功能異常者,可考慮配戴角膜塑形鏡(OK鏡),夜間佩戴通過暫時性改變角膜曲率改善日間視力。
3、視覺訓(xùn)練:
通過反轉(zhuǎn)拍、聚散球等工具強(qiáng)化調(diào)節(jié)靈敏度,每周3次以上訓(xùn)練可改善睫狀肌功能。雙眼視功能訓(xùn)練包括融像練習(xí)、立體視刺激等,需在視光師指導(dǎo)下制定個性化方案。
4、營養(yǎng)補(bǔ)充:
增加富含葉黃素(菠菜、羽衣甘藍(lán))、維生素A(胡蘿卜、動物肝臟)及DHA(深海魚)的食物攝入。臨床研究證實含花青素的藍(lán)莓提取物可能延緩視網(wǎng)膜氧化損傷,必要時可遵醫(yī)囑補(bǔ)充復(fù)合維生素制劑。
5、定期復(fù)查:
每3-6個月進(jìn)行醫(yī)學(xué)驗光檢查眼軸長度變化,青少年建議建立屈光發(fā)育檔案。若合并視疲勞或調(diào)節(jié)痙攣,需進(jìn)行同視機(jī)檢查評估雙眼視功能,排除隱性斜視等潛在問題。
維持遠(yuǎn)視儲備需建立系統(tǒng)性護(hù)眼方案,每日保證1小時以上中等強(qiáng)度戶外運(yùn)動如騎行、球類活動,陽光中的多巴胺能抑制眼軸過度增長。飲食注意控制精制糖攝入,高糖飲食可能加速鞏膜重塑。閱讀時保持“一拳一尺一寸”姿勢,使用電子設(shè)備時開啟護(hù)眼模式并控制屏幕色溫在5000K以下。出現(xiàn)視物模糊、眼脹頭痛等癥狀應(yīng)及時就診眼科排查病理性近視風(fēng)險。
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