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排骨湯的營養(yǎng)價(jià)值有哪些

患者:男,31歲 提問于2020-10-26 19:48

病情描述:
排骨湯的營養(yǎng)價(jià)值是什么?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
排骨湯具有很高的營養(yǎng)價(jià)值,其中含有豐富的卵磷脂、骨粘連蛋白、骨膠原。排骨湯具有滋陰潤燥、益精補(bǔ)血的功效。湯中的膠原蛋白可以疏通微循環(huán),從而改善老化癥狀,起到抗衰老作用。特別是在秋冬季節(jié),用黃豆、骨頭湯或排骨煨湯食用,有良好的滋補(bǔ)功效。
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