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生豆角中毒怎么辦

患者:女,25歲 提問于2019-12-05 19:42

病情描述:
我今天做飯的時候有點(diǎn)急,豆角好像沒熟,生豆角中毒怎么辦?
共1個回答
龔新宇 副主任醫(yī)師 去掛號
中日友好醫(yī)院 三甲 心血管內(nèi)科
生豆角或半熟豆角含有凝集素和皂甙,這兩種物質(zhì)都會導(dǎo)致人體中毒。中毒后,主要有惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛、頭暈、疲勞等一系列癥狀。這兩種毒素在加熱到豆子成熟時會分解,人們食用后不會中毒。治療方法是將患者送往醫(yī)院進(jìn)行相關(guān)治療,有一系列的方法,如催吐、通便和洗胃,以排除體內(nèi)毒素。此外,可以進(jìn)行對癥治療和補(bǔ)液、酸堿平衡紊亂糾正、低血壓糾正等治療,以維持患者的身體健康,確保患者的生命安全。
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