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山藥的功效與作用吃法

患者:男,31歲 提問于2019-06-07 21:21

病情描述:
下班的時候去買了一點(diǎn)山藥,怎么做比較好啊,有什么作用嗎
共2個回答
張月美 主任醫(yī)師 去掛號
濟(jì)寧市中醫(yī)院 三甲 中醫(yī)內(nèi)科
其實(shí)山藥不只是營養(yǎng)高,而且口感也是很好的,山藥的吃法有很多種,可以生吃、蒸煮、做主食、山藥粥、泡茶、炒菜,和紅肉燉在一起味道鮮美,可以按照各自的口味習(xí)慣做成不同的菜肴。無論哪種吃法都可以發(fā)揮山藥的效果。可以先將山藥去皮,切成大小均勻的塊狀;取適量紅棗并洗凈;準(zhǔn)備好大米、糯米和枸杞;洗好后放置在一邊備用;在鍋里放水,把大米和糯米淘洗干凈后放入鍋中,再依次將山藥、紅棗等放入,蓋上鍋蓋即可。大約40分鐘后即熟,直接吃即可。
馬小麗 副主任醫(yī)師 去掛號
首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京同仁醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
現(xiàn)在可以再去準(zhǔn)備一些排骨,然后用這個燉排骨,鍋內(nèi)加油,用蔥姜熗鍋,倒入排骨,翻炒一會,可以少加點(diǎn)老抽,上色,繼續(xù)翻炒,加入山藥。加入水,漫過山藥和排骨,大火燒開,再小火慢燉,燉至肉和山藥軟爛即可。加鹽和雞精,攪拌均勻出鍋。山藥富含維生素胡蘿卜素、蛋白質(zhì)和膳食纖維等,營養(yǎng)豐富。女性朋友食用,可緩解更年期癥狀。山藥高營養(yǎng)低熱量,多食可防止增重。男性朋友多食,有滋養(yǎng)腎臟的作用,對腎虧遺精有很好的緩解。
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