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豬耳朵的營(yíng)養(yǎng)功效有什么？

患者：男，28歲 提問(wèn)于2019-01-11 11:22

病情描述:
我特別喜歡吃豬耳朵，豬耳朵對(duì)身體有什么樣的健康營(yíng)養(yǎng)功效和作用呢？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
豬耳朵是人們飯桌上常見(jiàn)的一道菜。豬耳含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。豬耳中含有豐富的蛋白質(zhì)，是建造和修復(fù)身體的重要原料，人體的發(fā)育以及受損細(xì)胞的修復(fù)和更新，都離不開(kāi)蛋白質(zhì)，食用豬耳有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、增強(qiáng)免疫力的功效。豬耳中含有脂肪，人體每天都需要消耗大量的熱量來(lái)維持日常生活，而脂肪能夠?yàn)闄C(jī)體補(bǔ)充能量，同事還能為維生素A、D等脂溶性維生素提供溶劑，促進(jìn)其吸收。
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