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豆腐和菠菜為什么不能同吃?

患者:男,47歲 提問于2018-10-04 19:43

病情描述:
炒菠菜的時(shí)候放一些豆腐,顏色搭配很好看,味道也不錯,我經(jīng)常這樣吃,今天有人告訴我菠菜和豆腐不能同吃,為什么呢?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
豆腐和菠菜不能同吃,是因?yàn)槎垢胸S富的鈣,與菠菜同食的話會形成草酸,草酸不易被我們?nèi)梭w吸收,長時(shí)間可沉積成結(jié)石,所以菠菜是不能夠與豆腐同吃的。
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