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雞蛋有哪些不足之處?

患者:女,35歲 提問(wèn)于2018-07-08 21:38

病情描述:
媽媽說(shuō)雞蛋特別有營(yíng)養(yǎng),我想知道雞蛋有哪些不足之處呢?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
雞蛋本身不含碳水化合物,維生素C含量也幾乎是零。因此,過(guò)多吃雞蛋,必然會(huì)使其他食物攝入量相對(duì)減少,使攝入的各種營(yíng)養(yǎng)素不平衡。天長(zhǎng)日久,容易造成由于其他營(yíng)養(yǎng)素缺乏或過(guò)剩而引起相關(guān)疾病。
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