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乳制品可以增強(qiáng)免疫力嗎?

患者:女,58歲 提問于2018-07-07 20:41

病情描述:
我喜歡喝牛奶,和其他乳制品,乳制品可以增強(qiáng)免疫力嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
牛奶是人類最好的鈣源之一,俗話說:終身不斷奶,人不會(huì)缺鈣。牛奶不但鈣量高,而且牛奶中的乳糖能促進(jìn)腸壁對(duì)鈣的吸收,可高達(dá)98%。有的人喝牛奶會(huì)出現(xiàn)腹脹、腹瀉,是因?yàn)轶w內(nèi)缺乏乳酸酶,可改喝酸奶,牛奶發(fā)酵制成酸奶,發(fā)酵過程使奶中糖、蛋白質(zhì)有2O%左右被分解成為小的分子(如半乳糖和乳酸、小的肽鏈和氨基酸等)。不但沒有腹瀉等反應(yīng),還能增強(qiáng)人體的免疫功能。
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