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高鹽飲食會導(dǎo)致思維遲鈍嗎?

患者:女,2歲 提問于2018-06-19 21:34

病情描述:
我平時吃得比較咸,聽說高鹽飲食會導(dǎo)致思維遲鈍,是真的嗎?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
哥倫比亞大學(xué)生物醫(yī)學(xué)工程師解釋稱,當(dāng)機體的免疫系統(tǒng)遇到大量的鹽分時,就會迅速活躍起來,如同需要抵御病毒和細(xì)菌一樣做出如臨大敵般的反應(yīng)。因此,胃腸中涌入過量的鹽時,這兩個部位的白血球會增多,體內(nèi)還會不斷產(chǎn)生更多協(xié)助管控免疫和炎癥反應(yīng)的IL-17蛋白質(zhì)。這些物質(zhì)運行到腦血管中時,會使大腦中一氧化氦的生成變少,而一氧化氦能影響并調(diào)節(jié)人體器官正常活動,這就可以解釋高鹽飲食為什么會讓小鼠變得思維遲鈍。
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