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吃大蒜能防癌癥嗎

患者:男,30歲 提問于2018-06-19 17:32

病情描述:
聽說大蒜很有益處,還能預(yù)防疾病,大蒜能防癌嗎
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
大蒜是公認(rèn)的防癌食物,有明顯的抗癌功效。流行病學(xué)調(diào)查顯示,食用生大蒜的人群,胃癌發(fā)病率非常低,原因是大蒜能顯著降低胃中。亞硝酸鹽含量,減少了亞硝酸胺合成的可能,因而起了防癌效果。
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