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黃瓜和西紅柿能同吃嗎?

患者:男,30歲 提問于2018-05-15 19:31

病情描述:
今天媽媽做了一道菜,是把黃瓜,還有西紅柿結(jié)合在一起的,這兩種食物能不能搭配一起吃?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
黃瓜西紅柿都是營養(yǎng)價值極高的食物,但是黃瓜和西紅柿不能同吃,因為黃瓜中富含維生素C分解酶,和西紅柿同吃容易破壞維生素C,降低營養(yǎng)價值。其實不然,黃瓜中的維生素C分解酶和西紅柿中的維生素C是不容易碰面的,除非同時將兩種食物打成汁來喝,所有不必過于擔(dān)心其中的這點因素。
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