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土豆有哪些礦物質(zhì)?

患者:女,21歲 提問于2018-05-09 19:45

病情描述:
媽媽這幾天經(jīng)常做土豆泥來吃,都吃膩了,可媽媽說吃土豆能補充礦物質(zhì),對身體好,土豆里面究竟有哪些礦物質(zhì)?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
土豆能補充能量,緩解饑餓。土豆礦物質(zhì)中含量最豐富的當屬鉀了,鉀是人體必需的無機鹽之一。土豆的鉀含量每百克可以達到342毫克,與含鉀豐富的其它食物相比:每百克香蕉含鉀256毫克、每百克紅富士蘋果含鉀115毫克、每百克久保桃含鉀114毫克,所以土豆當之無愧的是高鉀食物。
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