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燕麥為何可以降低膽固醇?

患者:女,37歲 提問于2018-09-17 12:07

病情描述:
自從膽固醇檢查偏高每天早上都會喝一杯燕麥,燕麥為何可以降低膽固醇呢?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
燕麥中主要破壞膽固醇的物質(zhì),叫做“β-聚葡萄糖”,是一種可溶性纖維,能妨礙膽固醇的制造與吸收。每天只要吃三分之二杯干的燕麥片,就能降低膽固醇16%。
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