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紅色水果有抗氧化作用嗎?

患者:女,26歲 提問于2018-09-13 20:50

病情描述:
水果的營養(yǎng)價(jià)值都很高,紅色水果在其他方面也有著功效,紅色水果有抗氧化作用嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
紅色的水果具備抗氧化的作用。受陽光照射越充分,紅色水果的顏色就越深。紅色水果普遍含有番茄紅素和花青素等營養(yǎng)物質(zhì),有抗氧化、抗老化的作用,能夠預(yù)防動(dòng)脈硬化心臟病以及癌癥。
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