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吃鱷梨可以提升飽腹感嗎?

患者:女,27歲

病情描述:
我有時候吃飯之前會吃一點水果,吃鱷梨可以提升飽腹感嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

吃鱷梨可以提升飽腹感。鱷梨富含健康脂肪、膳食纖維和優(yōu)質(zhì)蛋白,這些成分能延緩胃排空速度,主要有高單不飽和脂肪酸含量、豐富膳食纖維、蛋白質(zhì)補充作用、低升糖指數(shù)等特點。

1. 單不飽和脂肪酸

鱷梨含有大量油酸,這種健康脂肪需要更長時間消化,能刺激腸道分泌飽腹感激素膽囊收縮素,延長胃部充盈時間。

2. 膳食纖維

每100克鱷梨含約7克膳食纖維,可吸收水分膨脹形成凝膠狀物質(zhì),增加胃內(nèi)容物體積并減緩營養(yǎng)吸收速度。

3. 蛋白質(zhì)補充

鱷梨的蛋白質(zhì)含量高于多數(shù)水果,蛋白質(zhì)分子能促進胰高血糖素樣肽-1分泌,直接作用于下丘腦飽食中樞。

4. 低升糖指數(shù)

鱷梨的碳水化合物以膳食纖維形式存在,不會引起血糖劇烈波動,避免因血糖驟降產(chǎn)生的虛假饑餓信號。

建議將鱷梨作為沙拉配料或面包涂抹醬食用,搭配全谷物和蔬菜水果可進一步延長飽腹時間,但需注意每日攝入量控制在半個左右以避免熱量過剩。

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