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素食者需要補充哪些維生素

患者:女,30歲 提問于2018-09-11 20:17

病情描述:
我是個素食者,平時不吃魚肉,素食者需要補充哪些維生素?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
素食者的飲食習慣盡管屬于一種“健康飲食”,但由于也是一種“偏食”,所以他們身上的維生素B12供應往往成為一個較大的缺口。那些一般不食用乳制品、雞蛋豆?jié){等食品的素食者應當每天服用維生素B12。此外,素食者還應通過服用維生素D,加強對鈣質的吸收。
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