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魷魚的脂肪含量高嗎?

患者:女,28歲 提問于2018-09-16 19:12

病情描述:
我經(jīng)常吃魷魚,感覺魷魚沒有其他肉類脂肪高,魷魚的脂肪含量高嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
魷魚的脂肪含量比較低。百克干魷魚含有蛋白質(zhì)66.7克、脂肪7.4克,并含有大量的碳水化合物和鈣、磷、磺等無機(jī)鹽。鮮活魷魚中蛋白質(zhì)含量也高達(dá)16%~20%,脂肪含量極低,僅為一般肉類的4%左右,因此熱量也遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于肉類食品。
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