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速凍食品怎么解凍不會滋生細(xì)菌?

患者:女,28歲 提問于2018-09-16 17:29

病情描述:
我特別喜歡囤一些速凍食品,覺得這樣很方便,但是怎么解凍才不容易產(chǎn)生細(xì)菌呢?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
速凍食品解凍的方法其實很簡單,就是在食入的前一天或提前幾個小時將其有冷凍室移至冷藏室;可以將速凍食品放入微波爐加熱解凍。速凍食品如經(jīng)多次解凍或冷凍,其營養(yǎng)素會大量流失,而且容易滋生細(xì)菌,因此不要多次冷凍解凍速凍食品,不然細(xì)菌會更多。
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