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多吃什么可以降低血脂和膽固醇?

患者:男,36歲 提問(wèn)于2018-09-07 21:41

病情描述:
今天去檢查,醫(yī)生說(shuō)我血脂和膽固醇偏高,那多吃什么可以降低血脂和膽固醇?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
茄子皮內(nèi)含有豐富的維生素P,有顯著的降低血脂和膽固醇的功能。維生素P還可以增加毛細(xì)血管的彈性,改善微循環(huán),具有明顯的活血、通脈功能。此外,茄子中還含有大量的皂草甙,也能降低血液中的膽固醇。因此,茄子對(duì)于高血壓、動(dòng)脈硬化的患者來(lái)說(shuō)是理想的食物。但油炸茄子會(huì)使維生素P大量丟失,因此應(yīng)減少油炸,或在其表面掛糊上漿后再炸。
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