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含鐵的醬油好不好?

患者:男,55歲 提問于2018-09-05 21:08

病情描述:
最近家里買了幾瓶含鐵的醬油回來吃,但是總覺得含鐵的醬油不好,那含鐵的醬油好不好呢?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
含鐵的醬油很好。鐵元素是人體必需營養(yǎng)素,身體缺鐵會造成缺鐵性貧血,導(dǎo)致記憶力差、免疫力下降。醬油是老百姓廣泛應(yīng)用的調(diào)味品,通過吃含鐵醬油補鐵是個不錯的選擇。含鐵醬油強化了“乙二胺四乙酸鈉鐵”,對預(yù)防缺鐵性貧血有重要作用。
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