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春天吃黃豆芽有什么好處?

患者:女,31歲 提問于2018-09-08 20:40

病情描述:
初春的時候,媽媽經(jīng)常自己生黃豆芽吃,所以這時候我家吃黃豆芽的時候比較多,春天常吃黃豆芽對身體有什么好處呢?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
春天適合多吃黃豆芽。黃豆芽具有清熱明目、補(bǔ)氣養(yǎng)血、防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效。春天是維生素B2缺乏癥的多發(fā)季節(jié),春天多吃些黃豆芽可以有效地防治維生素B2缺乏癥。豆芽中所含的維生素E能保護(hù)和毛細(xì)血管,防止小動脈硬化,防治老年高血壓
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