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抹油可以很好保存肉類?

患者:女,32歲 提問于2018-08-25 14:59

病情描述:
這個夏天就是肉很容易變質(zhì)的,這個怎么做才可以保存好?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
夏天天氣炎熱,肉類十分容易變質(zhì)。肉餡若一時不用馬上將其盛在碗里,將表面抹平,再澆上一層熟食用油,這樣可以隔絕空氣,存放不易變質(zhì);還可以將肉餡炒一下,晾涼后裝入塑料袋中封好,放入冰箱。
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