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那美味雞湯的成分有哪些?

患者:女,44歲 提問于2018-08-28 10:09

病情描述:
人們常說喝雞湯喝雞湯,那雞湯里的營養(yǎng)到底有哪些?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
人們常說,喝雞湯喝雞湯,就是沖著湯去的。其實大家又是進(jìn)入了一個誤區(qū),其實雞湯的營養(yǎng)價值并不高,雞湯中的雞肉比湯更容易消化吸收。雞湯里擁有的營養(yǎng)物質(zhì)很有限,其中所含的營養(yǎng)物品,是從雞油、雞皮、雞肉和雞骨內(nèi)溶解出的少量水溶性的小分子蛋白質(zhì)脂肪和無機鹽等。
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