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食用大豆可以防止貧血嗎?

患者:女,38歲 提問于2018-08-29 04:01

病情描述:
我的皮膚很不好,有明顯的貧血,請問食用大豆可以防止貧血嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
食用大豆可降低貧血患病率。研究證明,在膳食中增加優(yōu)質(zhì)大豆蛋白的攝入,對于改善貧血狀況有良效,因為大豆對鈣、磷、鐵等礦質(zhì)元素及多種維生素含量高,吸收率高,是理想的綜合防治貧血癥的食品。
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