骨關(guān)節(jié)炎泛指發(fā)生在人體的關(guān)節(jié)及其周圍組織的炎性疾病,可分為數(shù)十種。中國的關(guān)節(jié)炎病人有1億以上,且人數(shù)在不斷添加。人天天都要吃東西來彌補(bǔ)身體所需要的營養(yǎng)元素和能量,飲食和人體健康之間的關(guān)系非常親近的,那么關(guān)節(jié)炎病人日常飲食上面要注意哪些飲食呢?
1、骨關(guān)節(jié)炎患者在飲食上應(yīng)該清淡,少吃含草酸高的食物。因為偏咸的食物鈉含量過高,容易與鈣結(jié)合排除體外,導(dǎo)致鈣的流失。而含草酸高的食物也盡量少吃,比如菠菜、番茄、紅薯、芹菜等,草酸能與鈣結(jié)合形成草酸鈣,減少了鈣的吸收。
2、水果中抗氧化能力以山楂最高,還有番石榴、獼猴桃、桑葚、草莓、蘆柑、橙子、檸檬等,而且這些水果的抗氧化能力比上述蔬菜的還要高,所以建議骨關(guān)節(jié)炎患者在日常生活中可以較多地選擇食用。
3、飯后半小時再吃水果最好,如果馬上就吃,同樣不利于鈣的吸收。
4、菜中藕的抗氧化能力最強(qiáng),其次是姜、油菜、豇豆、芋頭、大蒜、豆角、西蘭 花等;
總之,多食含硫的食物,如蘆筍、雞蛋、大蒜、洋蔥。因為骨骼、軟骨和結(jié)締組織的修補(bǔ)與重建都要以硫為原料,同時硫也有助于鈣的吸收。關(guān)節(jié)炎患者就要注意在陰雨天氣的時候不要沾水,以免濕氣入侵誘發(fā)風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎。
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