黑米屬于粗糧。黑米是糙米的一種特殊表現(xiàn)形式，將黑米外的稻谷殼去掉之后即可食用。黑米中含有人體需要多種營養(yǎng)元素，具有抗衰老，助消化以及減肥等多種功效與作用。
黑米外形和普通大米有些相似，只是顏色有些偏黑，用黑米煮飯顏色為棕紅色，但是味道清香可口。黑米在去除外殼后，可以直接以糙米的形式食用，其中所含的營養(yǎng)物質易被人體吸收。那么，黑米屬于粗糧嗎？
一、黑米屬于粗糧嗎
黑米屬于粗糧，這是由黑米的特點而定。黑米是屬于一種特殊的糙米，而糙米是典型的粗糧，在食用時將稻谷外的一層殼去掉之后，即可保留完整的胚芽米以及米糠層，包含有膳食纖維等多種營養(yǎng)元素，所以是一種營養(yǎng)價值較高的粗糧。
二、黑米有哪些功效與作用
1.抗衰老
黑米中含有一種花青類的色素、維生素C含量也較高，具有很強的抗氧化作用，能夠清楚人體內自由基而達到抗衰老的功效與作用。
2.助消化
黑米中除了含有礦物質元素維生素之外，膳食纖維含量也較高，經(jīng)常性食用有助于加速腸胃道蠕動，所以經(jīng)常性使用具有助消化的作用，尤其是適合于心血管疾病或糖尿病患者。
3.減肥
經(jīng)常性食用黑米能夠增強飽腹感，而且黑米中的B族維生素含量是普通大米的三倍。B族維生素中的維生素B1、維生素B2以及維生素B12的都有助于促進脂肪、糖類代謝，所以經(jīng)常性食用也能夠達到減肥的作用。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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小孩吃糖影響智商嗎
吃糖不會影響孩子的智商。不愿意讓孩子過多的攝入糖類，最主要的是考慮吃糖容易造成齲齒的現(xiàn)象。所以為了孩子口腔的健康，不建議孩子吃大量的糖果。另外要是過多的吃糖，容易引起一個現(xiàn)象，即能量在體內大量的堆積，會出現(xiàn)能量過剩，過剩的能量會轉化為脂肪，兒童會出現(xiàn)單純性的肥胖，肥胖是影響兒童健康的重要問題。所以，不建議孩子攝入過多的糖果。糖對智商實際上是不影響的，反而大腦神經(jīng)系統(tǒng)是喜糖的。但是，有利有弊，在具體應用的時候要考慮到不良的作用，因此，吃糖可以，但是一定要進行限制。80376次播放 2021-07-29
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板栗功效和作用禁忌
板栗具有潤腸通便、排除毒素、補肺、養(yǎng)肺的作用。板栗里含有糖分和淀粉，有利于大便順利排出，由于板栗含有單糖和雙糖、胡蘿卜素、核黃素、脂肪、蛋白質、無機鹽等營養(yǎng)物質，對于肺功能下降或者有慢性肺病的人群來說，經(jīng)常吃一些板栗，能夠起到補肺、養(yǎng)肺的作用。板栗的營養(yǎng)價值還是比較高的，可以提高人體免疫力，增強體質，并且板栗不僅可以生吃、熟吃，還可以加工成板栗羹、巧克力、乳酪、糕點、蜜餞、罐頭等。板栗廣泛分布于我國各地，南方、北方都有生產板栗，北方板栗比較小，一般是以炒板栗為主。南方板栗比較大，含糖量比較低，水分比較高，淀粉含量多，可以作為菜肴、罐頭等。板栗屬于堅果、炒板栗，淀粉比較少，含糖量以及蛋白質比較高，主要以燕山板栗為代表，口感比較好，既可以作為食材使用，也可以作為休閑食品來使用。板栗有很高的營養(yǎng)價值，平時體質肥胖、有高蛋白血癥、高脂血癥的人群慎用板栗，屬于火熱旺盛、陰虛火旺體質的人最好不要吃炒板栗，以免導致體內上火，引起口腔潰瘍、口舌干燥、大便秘結、咽喉腫痛等病癥。兒童由于屬于是純陽的體質，也不宜長期吃炒栗子，以免導致體內上火引起的病癥。板栗燉排骨可以用于營養(yǎng)不良的人群，是比較好的食材，所以板栗適當攝入對身體是有益的。語音時長 02:16127330次收聽 2021-06-25 -
喝熱水和喝涼水的區(qū)別
喝熱水與喝涼水最大的區(qū)別就是對胃腸道的刺激。水的溫度過低，有可能會刺激胃腸黏膜，進而導致腹痛、腹瀉等不適的癥狀出現(xiàn)，尤其是女性朋友在經(jīng)期喝涼水有可能會引起痛經(jīng)。而熱水溫度過高，有可能會燙傷口腔黏膜。因此我們在飲水時最好選擇35~40度的溫水，每日保證合適的飲水量，能夠促進機體的新陳代謝，還有利于身體排毒。除此以外，還可以避免大便過于干燥，預防便秘和痔瘡的發(fā)生。雖然飲水對身體有諸多好處，但是也不宜過量，否則會加重腎臟負擔，甚至引起水中毒。語音時長 01:0788647次收聽 2021-05-21 -
哪些食物含維生素e最多
含有維生素E最多的食物主要是堅果，如核桃、腰果、開心果、松仁、花生、瓜子仁、榛子。蔬菜水果如榴蓮、芒果、柚子、橙子、楊梅、西紅柿、西蘭花、絲瓜、菠菜、卷心菜、生菜等。豆制品如豆?jié){、豆腐、豆腐皮都含有維生素E。維生素E可提高女性的生殖能力，延緩衰老。平時營養(yǎng)均衡，合理飲食就可以攝取到足夠維生素E。體內攝入維生素E不足時可以服用維生素E膠囊，老年人攝取足夠的維生素E可以軟化血管，調整血脂，降低動脈粥樣硬化。維生素E還可用于護膚產品中，滋潤皮膚，美化、抗氧化。83889次播放 2021-03-24
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吃什么補鐵效果好
補鐵效果好的食物來源于動物和植物性食品，以動物性食品補鐵效果更好，主要為肉類和動物的肝臟。植物性鐵來源于蔬菜和堅果當中。人體當中缺乏鐵原料時容易導致缺鐵性貧血，出現(xiàn)四肢無力、面色蒼白、注意力不集中、食欲下降、失眠多夢、頭發(fā)干枯、心悸氣短、大便干燥等癥狀。要從食物中攝取一定量的鐵補充體內鐵成分預防缺鐵性貧血發(fā)生。食物中的鐵不能補充身體所需鐵，需要額外補充鐵劑要服用硫酸亞鐵片或琥珀酸亞鐵片，服藥同時在飲食上注意補充含鐵豐富食物。91751次播放 2021-03-24
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喝濃茶有哪些危害
喝茶葉講淡茶為宜，喝濃茶不好，尤其是空腹喝茶或者是睡前喝濃茶都不建議。因為濃茶咖啡因含量相對比較多，常飲濃茶，咖啡因會大量積累，對大腦產生強烈的興奮作用，大腦過度興奮就不利于晚上的休息。還有咖啡因還會誘發(fā)心律不齊或者心動過速，不知道有的人有沒有茶醉的體驗，比喝醉酒還難受。飲用濃茶同時還會使胃酸分泌增加，容易誘發(fā)胃十二指腸潰瘍，或者加重原有的潰瘍的癥狀。同時咖啡因還可以抑制十二指腸對鈣的吸收，可以加速鈣從尿里頭排泄，導致身體缺鈣，日久就會出現(xiàn)骨質疏松，所以容易誘發(fā)骨折，所以不建議喝太多的濃茶。語音時長 01:0756503次收聽 2020-03-13 -
多吃花生好嗎
吃花生的好處：1、可預防便秘：花生是膳食纖維較豐富的食物，多吃可幫助促進胃腸道的消化和吸收，從而調節(jié)腸道中的有益細菌，并可防止便秘。2、多吃花生可降低患心血管疾病的風險：花生的營養(yǎng)價值較高，它與堅果的價值相當。而且花生中的煙酸含量高于堅果的含量，這樣其有害的成分相對減少，膽固醇在一定的程度上增加了其有益的成分?；ㄉ羞€有飽和脂肪酸，其具有降低脂肪等功能，可以減少冠心病的患病風險，而且還可以有效地預防血栓的形成。3、多吃花生可以降血脂：花生不僅有治療的效果，而且連花生殼也具有一定的藥用價值。用花生殼來入藥，可以降低血脂和血壓的作用，主要是因為它含有黃酮類相關的物質。4、多吃花生可延緩衰老：因為花生中含有比較高的蛋白質以及氨基酸等。這些有效成分可以幫助提高記憶力，還可以延緩衰老。另外，其所含的一些有效成分可緩解人體組織的老化，還能增強肝臟解毒的能力。但有些人是并不適合多吃花生的：1、痛風患者。因花生的嘌呤含量相對較多。2、膽囊切除者。因為脂肪和蛋白質含量較高3、胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎患者。因不易消化。語音時長 02:1365204次收聽 2020-02-27 -
新鮮百合的功效
百合是特別傳統(tǒng)且天然食物，也是#藥食同源#的食物，有潤燥、清肺、解毒、去火等功效。百合本身口味比較清淡，含有人體所必需的微量元素、維生素等成分。新鮮百合很容易變質，因此要少買。平時可以用百合煮粥或搭配其他食物一起食用，才能更好發(fā)揮百合效果。若購買不到新鮮百合，百合干泡水后食用也有不錯效果。59237次播放 2019-11-27
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荷葉泡水喝有什么好處
平時可以用各種不同的東西來泡一些水喝，像花茶或者是養(yǎng)生保健茶都非常不錯，荷葉泡水喝能夠達到降低血脂，排出身體毒素，預防治療心血管疾病，減肥等作用，是比較不錯的一款茶飲。
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孕婦能吃西瓜嗎
孕期不建議孕婦吃西瓜或者吃太多的西瓜，因為西瓜含糖量太高，它的升糖指數(shù)屬于水果里升糖指數(shù)最高的范疇，孕婦如果夏天確實想吃西瓜，可以吃一小片，但是絕不能吃多了。西瓜里除了糖分，也有大量的水，也有大量的維生素，這些都是好的。但是從升糖這一點來看，吃西瓜導致孕婦血糖升高，甚至妊娠期糖尿病的大有人在。語音時長 01:1866652次收聽 2019-09-10 -
孕婦可以吃荔枝嗎
孕婦在懷孕期間可以正常吃些荔枝，荔枝含有豐富的糖分，可以補充能量，荔枝含有較豐富的維生素、纖維蛋白和植物蛋白，這些對孕婦的體質都有幫助。荔枝屬于暖性食品，吃多了就會容易上火、容易口腔潰瘍、牙齦潰瘍等等。所以對于本身偏胖的孕婦，本身就容易出汗，體質比較強壯的孕婦，不易吃過多。55860次播放 2019-09-10
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櫻桃吃多了會怎么樣
櫻桃吃多了會對人體有以下三種影響，第一個是容易上火，每天吃5到7顆櫻桃就足以，可以補充身體所需的維生素；第二個是加重腎臟負擔，尤其是患有腎臟病人，對身體的影響特別大；第三個是會中毒，吃多了以后，會產生很多的鐵離子，所以就會出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象。
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維生素B1缺乏的癥狀是什么
維生素B1缺乏的癥狀一般是心血管系統(tǒng)癥狀、神經(jīng)肌肉癥狀、胃腸道癥狀、內分泌系統(tǒng)癥狀、運動系統(tǒng)癥狀等。如有不適，建議及時就醫(yī)，在醫(yī)生指導下進行治療。
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告別白米飯
主食(谷類食物)在膳食結構中具有重要地位。吃足夠多的主食對維持膳食平衡及合理營養(yǎng)具有重要意義。除主食數(shù)量夠多(每天250~400克)外，吃好主食還要多樣化，且粗糧和細糧搭配食用。如何才能做到主食多樣化且粗細搭配呢?我的做法是杜絕吃純的白米飯，即做米飯的時候一定要混入其他谷類或豆類，經(jīng)過較長時間的摸索，我覺得以下做法既符合上述營養(yǎng)原則，又具有較好的、至少是完全可以接受的口感：
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最普通食品中的最普通非法添加劑
可能你并不知道，一些非常普通的食物中，常被加工者非法加入了一些有害健康的“食品添加劑”，這些非法的添加劑在某些食品中是如此普通，以至于你購買這些食品時務必留神，以免深受其害而不自知。
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嗓子里面往上反油可能是胃食管反流病的表現(xiàn)，通常與胃酸或胃內容物反流刺激咽喉有關。主要原因包括食管下括約肌功能障礙、胃內壓...0次瀏覽 2025-06-18
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