記憶力是人體對(duì)于看過(guò)和學(xué)過(guò)的東西,在大腦中出現(xiàn)一定累積的過(guò)程,隨著年齡的增長(zhǎng),有些東西可能會(huì)被淡忘,然而只要大腦沒(méi)有器質(zhì)性的損傷,記憶力就可以通過(guò)適當(dāng)?shù)恼{(diào)理來(lái)改善。那么,吃什么能增強(qiáng)記憶力?
1、脂肪類(lèi)食物
脂肪是可以促進(jìn)大腦細(xì)胞發(fā)育和神經(jīng)纖維形成的重要因素,在大腦出現(xiàn)較復(fù)雜的記憶與思維的時(shí)候,脂肪類(lèi)物質(zhì)就可以起到重大的作用,促使大腦更有較強(qiáng)的記憶功能。所以,給大腦提供比較豐富的脂肪物質(zhì)是必須的。比如:芝麻、核桃、花生、開(kāi)心果、豬肉,羊肉,驢肉,魚(yú)類(lèi)等。
2、蛋白質(zhì)類(lèi)食物
蛋白質(zhì)能夠控制腦細(xì)胞的興奮性,對(duì)于存儲(chǔ)的食物記憶的流失有抑制的作用,特別是在人體出現(xiàn)運(yùn)動(dòng),思考,神經(jīng)傳導(dǎo)等方面有重要作用,特別是人體智力的活動(dòng),蛋白質(zhì)為其提供了基礎(chǔ)。蛋白質(zhì)含量高的食物:瘦肉、雞蛋、豆制品、魚(yú)、牛奶、海產(chǎn)品、貝類(lèi)等。
3、含膽堿的食物
膽堿是人體神經(jīng)傳導(dǎo)的介質(zhì),對(duì)人體的記憶力十分重要。據(jù)調(diào)查,出現(xiàn)記憶力減退的人,大腦中含有膽堿量在逐漸的下降,因此,膽堿的補(bǔ)充是增強(qiáng)記憶功能的有效方法。含有膽堿的食物:魚(yú)類(lèi)、瘦肉、蛋黃等。
4、富含維生素和堿性的食物
維生素類(lèi)食物能維護(hù)大腦的功能,含有維生素的食物主要有水果和蔬菜,比如獼猴桃、草莓、青椒、薺菜、等。大腦在堿性食物的作用下會(huì)有增強(qiáng)大腦記憶力的功能。堿性食物:豆腐、油菜、蓮藕、牛奶、卷心菜等。
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