常常為做什么菜吃犯愁，每當(dāng)這個時候我就會想起小時候在農(nóng)村吃的一些東西和做法，于是——當(dāng)然不是照搬，而是經(jīng)過改良，為了營養(yǎng)嘛——我給大家介紹一款亂燉菜。
原料：南瓜(小的、半個)、土豆(一二個)、豆腐(半塊)、排骨(數(shù)塊)、尖椒(辣的，一個)、大蔥、姜、醬油、雞精、花椒面、加鐵醬油(或普通醬油)、低鈉鹽(或普通鹽)、烹調(diào)油(玉米油或者別的也可以)適量。
做法：
1.排骨用高壓鍋煮熟備用(湯也別扔了，也備用)。
2.南瓜、土豆、豆腐、尖椒、大蔥 切塊備用。
3.熱鍋下烹調(diào)油，油熱后放入蔥姜爆鍋，隨后放入排骨、花椒面翻炒片刻。很快放入南瓜塊、土豆塊，略炒。
4.把高壓鍋里的排骨湯加入鍋里一些，注意別放太多湯，不要淹沒南瓜塊等。
5.放入豆腐，大火燒開，調(diào)入適量醬油、雞精。
6.小火燉煮，待快要熟時，加入尖椒和鹽，再繼續(xù)燉煮至熟(略收汁)。
7.吃吧。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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九節(jié)蓮的功效與作用
九節(jié)蓮
2767次瀏覽 2022-06-24
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脆柿子功效和作用
脆柿子具有生津止渴、清肺止咳、清熱化痰、潤腸通便、清熱除煩、清心火、安神的作用。脆柿子里面含有很豐富的膳食纖維，能夠促進(jìn)胃腸功能的蠕動，并且可以排除體內(nèi)的毒素，有利于大腸順利排出，可以維持腸道的正常菌群。另外，食用的脆柿子具有一定的降壓作用，可以擴(kuò)張血管、增加血流量、改善心血管的功能，降低血管內(nèi)膽固醇以及甘油三酯的含量，有利于血液循環(huán)。脆柿子歸肺經(jīng)，可以起到潤肺生津、止渴作用，治療由于肺熱過量引起的口舌生瘡、咽喉腫痛、咳嗽、咳痰、口干舌燥、胸肋脹滿、鼻腔干燥等病癥。脆柿子主要的是指把沒有熟透的柿子，經(jīng)過高溫以后發(fā)酵而成，口感比較好、香脆可口，含有很高的蛋白質(zhì)以及多種維生素。另外，脆柿子有利于血液中的酒精氧化，可以起到一定的解酒作用，大部分人群都適于服用脆柿子。但是也有一部分人不能夠吃脆柿子，比如甲狀腺功能亢進(jìn)的人、貧血的人、消化不良以及慢性胃炎、糖尿病患者不要吃脆柿子。另外，脆柿子不要和螃蟹一起食用，一起食用容易導(dǎo)致消化系統(tǒng)癥狀，還容易引起泌尿系統(tǒng)的結(jié)石。平時不管是對某種食物特別喜歡，都不可過多食用，要適量攝入，這樣才有利于身體健康。語音時長 02:0395914次收聽 2021-06-25 -
常吃石榴的好處
經(jīng)常吃石榴對身體有一定的好處。石榴具有收斂止血、美容養(yǎng)顏、抗衰老、抗氧化、抑制細(xì)菌及安胎等作用。石榴對體內(nèi)的金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌及溶血性鏈球菌有明顯的抑制作用，能防治呼吸道疾病和消化疾病的發(fā)生。石榴中含有石榴堿可以起止血作用，經(jīng)常吃石榴能起到止瀉作用，石榴中含有花青素，具有很強(qiáng)的抗衰老作用，孕婦經(jīng)常吃石榴能夠降低胎兒畸形的發(fā)生率。石榴既可以作為水果食用，石榴皮還可作為藥材使用，石榴里的有效成分廣泛應(yīng)用于化妝品界。石榴的營養(yǎng)價值也較高，如石榴中含有很高的脂肪、維生素等。84803次播放 2021-03-24
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體力活動的強(qiáng)度如何區(qū)分的
體力活動強(qiáng)度根據(jù)工作時間中坐著、站立以及站立活動比例，將其氛圍輕體力活動、中體力活動以及重體力活動。一、2001年，中國營養(yǎng)學(xué)會對國成年人活動水平做了界定。若一個人工作時間中75%時間是坐著、站立，25%時間是站著活動，被評價為“輕體力活動”，如辦公室工作、售貨員、酒店服務(wù)、實驗室操作、老師，這些職業(yè)人群活動量不算大，一天有8杯水左右就夠；二、在工作時間當(dāng)中25%時間是坐著、站立，75%時間是從事特殊職業(yè)活動評價為“中體力活動”，如學(xué)生日常活動、機(jī)動車駕駛、電工安裝、車床工操作、精工的切割，都是中體力活動，相應(yīng)喝水量稍微要增加；三、從事非機(jī)械化農(nóng)業(yè)勞動，如農(nóng)民勞動、煉鋼工人、舞蹈老師、體育活動、裝卸工、采礦工，這些職業(yè)人群勞動強(qiáng)度非常大，屬于“重體力活動”。隨著體力活動的增加，人體需要水分也需要增加，這些人需要多喝水，至少是在2000毫升以上。語音時長 01:2855331次收聽 2020-03-13 -
竹葉青功效
竹葉青功效有強(qiáng)心解痙、興奮、利尿、抑制動脈硬化、抗菌、抑菌以及防齲齒作用。竹葉青含有較多茶多酚、咖啡因、氨基酸、蛋白質(zhì)、葉綠素等營養(yǎng)成分，有保健功效。竹葉青茶香氣高鮮，湯色清明，滋味濃醇，葉底嫩綠均勻，具有較高飲用價值。一、強(qiáng)心解痙作用，咖啡因具有強(qiáng)心、解痙、松弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進(jìn)血液循環(huán)；二、興奮作用，竹葉青茶咖啡因能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，幫助人們振奮精神、增進(jìn)思維、消除疲勞、提高工作效率；三、利尿作用，竹葉青茶中的咖啡因和茶堿具有利尿作用、用于治療水腫、尿潴留；四、抑制動脈硬化，竹葉青茶中茶多酚和維生素c都有活血化瘀，防止動脈硬化作用；五、抗菌、抑菌作用，茶中的茶多酚和鞣酸作用于細(xì)菌、能凝固細(xì)菌的蛋白質(zhì)、將細(xì)菌殺死；六、防齲齒作用，茶中含有氟，氟離子與牙齒鈣質(zhì)有很大的親和力，能變成較為難溶于酸的“氟磷灰石”，像給牙齒加上保護(hù)層、提高牙齒防酸抗齲能力。語音時長 02:3963032次收聽 2020-02-27 -
蜂蜜可以減肥嗎
單純的蜂蜜本身并沒有減肥作用，但蜂蜜有健脾和胃、潤腸通便的作用，保持大便通暢，對減肥是有一定輔助作用的。想減肥更多還是要增加活動，少吃多動、管住嘴、邁開腿，單純的靠蜂蜜去減肥是不可取的。少吃、多運動才是減肥最正確的方法。吃蜂蜜對減肥有輔助作用，主要體現(xiàn)在潤腸通便的作用上，要想發(fā)揮潤腸通便的作用，要注意吃的時間和吃的方式，早晚喝為宜，同時用溫水和涼水沖開蜂蜜，千萬不要用滾燙的水，因為滾燙的水會破壞它的營養(yǎng)物質(zhì)。55468次播放 2019-11-22
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杏仁吃多了可能會怎么樣
杏仁吃多了可能會影響呼吸系統(tǒng)，引起一些呼吸中樞的麻痹，類似于一種氫氰酸的反應(yīng)。因此杏仁不推薦多吃，尤其是常用的杏仁是不推薦生吃或者當(dāng)零食吃，還是放到藥物比較好。杏仁中藥里經(jīng)常會用到，苦杏仁一定是經(jīng)過炒制之后的不是生的，因為杏仁本身是有小毒的，在中藥當(dāng)中一般都是以宣肺、止咳、平喘作為更多的藥用價值，現(xiàn)在在市場上看到的很多甜杏仁、大杏仁很多時候都不是常見的杏仁，而是有一些進(jìn)口食物或另外的干果產(chǎn)生的果仁。這和杏仁是不一樣的，真正中藥當(dāng)中用到的杏仁在市場上可能更多的是見的是甜杏仁，把它做成有甜味，但是這種甜味只是放在外面的，并不能完全解除掉杏仁的小毒性。語音時長 01:3351240次收聽 2019-11-22 -
孕婦能吃方便面嗎
不建議孕婦吃方便面，偶爾吃一兩次可以，但是絕不能把方便面當(dāng)正餐來吃。確實有一些孕婦食欲很差，除了方便面別的都不吃，臨床上確實有這樣的孕婦，是不推薦這樣的。因為方便面里沒有太多的營養(yǎng)，面條，有一些淀粉，但是數(shù)量不夠，湯料里主要是一些味素，對身體很不好。里邊有一點的牛肉，但是補充的蛋白質(zhì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有一頓普通的飯要多。語音時長 01:0859755次收聽 2019-09-10 -
孕婦可以吃芒果嗎
孕婦在懷孕期間可以適量吃一些芒果。芒果含有豐富的糖分，可以補充能量，芒果酸甜適口，可以增強(qiáng)孕婦的食欲。芒果，含有豐富的纖維素，有通便的作用，芒果也有豐富的植物蛋白，對胎兒的體質(zhì)有幫助。芒果屬于涼性食品，孕期不宜多吃。對于本身就體弱、體虛的孕婦，不宜吃過多芒果。61432次播放 2019-09-10
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孕婦可以吃巧克力嗎
孕婦可以吃一些巧克力。巧克力除了糖分之外，還有豐富的卵磷脂，卵磷脂對小孩神經(jīng)細(xì)胞的發(fā)育有好處。但是一定不能多吃巧克力，尤其懷孕的時候。因為巧克力還是以糖分為主，糖分?jǐn)z入過多會導(dǎo)致媽媽的血糖升高，甚至發(fā)生妊娠期糖尿病。在分娩期生孩子的過程中，建議多吃點巧克力，它可以補充媽媽的體能和能量，并且讓媽媽保持一種興奮的狀態(tài)生孩子。61034次播放 2019-09-10
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蝦皮不能和什么一起吃
蝦皮雖然好吃，但是在吃這個食物的時候，大家需要注意，有的食物不能與蝦皮一起食用。菠菜、含有維生素C的食物、糖、獐肉、鹿肉、雞肉、豬肉等等的食物，最好都不要與蝦皮一起吃，對人的身體沒有好處。吃這樣的食物，一定要注意它的飲食禁忌。
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刺激性食物有哪些
刺激第一看用量，第二看食材。最原始的#刺激性食物#是指辛辣的食物，比如辣椒、花椒以及大料等辛辣食物。現(xiàn)在可以將刺激性食物的范圍擴(kuò)寬一點，比如醋、蔥、姜、蒜。醋、蔥、姜、蒜的本身也具有刺激性，如果將它們作調(diào)料用，其刺激性就可以忽略。但是，如果大量食用，這些就都可以算刺激性的食物。在吃的時候，能夠感覺刺激的東西，比如檸檬也包括在內(nèi)。檸檬在菜中加幾滴，可以起到祛腥、提鮮以及提味的作用。但是，如果每天用半個檸檬來沏水，對胃就會一定有刺激。芒果、菠蘿對于有些人而言，可能并沒有問題。但是對于某些人而言，可能會導(dǎo)致過敏。其實現(xiàn)在刺激性的食物因人而異，應(yīng)該根據(jù)個體的需要，來選擇適合自己的食材。62982次播放 2018-09-20
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如何做到“生熟分開”
有些看似不經(jīng)意的衛(wèi)生習(xí)慣，有時候卻能決定至關(guān)重要的健康問題。2009年2月06日新華社消息，“勤洗手、生熟菜分開能有效預(yù)防禽流感”。勤洗手和生熟分開都是最基本的衛(wèi)生細(xì)節(jié)，對保障食品安全和預(yù)防疾病非常重要，但很多人并不在意。當(dāng)然，就算你沒有好習(xí)慣也不一定會出事，可如果你有好習(xí)慣就一定不會出事。
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東北粘豆包PK西北炸糕
說起東北冬季美食粘豆包，馬上就想到了一句話：別拿村長不當(dāng)干部，別把豆包不當(dāng)干糧!你別說，粘豆包還真能當(dāng)做干糧用，早前以狩獵為生的滿族人就是把香甜的粘豆包當(dāng)做隨身攜帶的干糧，所以粘豆包也是東北地區(qū)最著名的小吃了。
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最有效的抗癌藥，菜市場都能買得到
西蘭花的營養(yǎng)價值有多高，我們可以這樣說，在全世界所有蔬菜中，西蘭花的綜合營養(yǎng)價值和防病效果，毫無疑問可以進(jìn)入前三名。在《時代周刊》雜志推薦的十大健康食品中，它排名第四，西方人把它譽為“滅賜的良藥”和“窮人的醫(yī)生”，由此可見其藥用效果。
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