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中醫(yī)說的吃,首先要接地氣

我在這里說“接地氣”,是一語雙關(guān)的,第一層意思是要接近土地,離泥土更近一些。在我們中醫(yī)看來,陰陽不平衡很容易讓人生病,而天是陽,地是陰,我們除了接觸空氣、陽光,也要接觸水分、土壤。所以,有一種養(yǎng)生方法就是讓人光著腳在地上走,當(dāng)然一定是真正的泥土,肯定不能是大馬路。而在飲食方面,由下“脾屬土”,所以接地氣也是養(yǎng)脾胃的好辦法。但我肯定不是讓你去吃土,而是建議大家吃一些當(dāng)?shù)厮练N植的、新鮮的食物。另一層意思就是,中醫(yī)所說的“吃”,食材是很親密的。就像中藥里面有人參、靈芝這樣名貴的藥材,但更多的是麻黃、桂枝、紫蘇、生姜、蒲公英這些鄉(xiāng)野里經(jīng)常見到的、離我們很近的植物。

中醫(yī)食療也是一樣的,我不會告訴你天天吃海參鮑魚、魚翅燕窩,我們所用的食物,無論從種類還是價格上看,都是非常親民的,甚至顯得有點(diǎn)“土”,可是我們要的就是這個土。

很多人在飲食方面都追求精致,覺得這樣對自己的身體才好,但是,有些人的身體卻越來越差,其實(shí),總是吃太精致的食物也不是太好,多吃一些粗糙的食物才好。

我有一位女病人,是做生意的,經(jīng)濟(jì)條件不成問題,平日里她也特別注意保養(yǎng),每天燕窩、鮑魚地吃著??赡苁呛脰|西吃太多了,她體內(nèi)的痰濕非常嚴(yán)重,整個人是那種虛胖,很胖,而且老是感覺身體發(fā)沉、少氣無力。我跟她說:“你現(xiàn)在的飲食需要注意少吃甜食和油膩食物,少吃精加工的點(diǎn)心。你可以多吃點(diǎn)薏米、紅小豆、白扁豆、山藥、鯽魚、蘿卜.…..”等我說完,看她皺著眉頭欲言又止,就問她有什么疑問,她說:“這些食物真的行嗎?幾塊錢一斤,能吃上一周的米啊豆啊,還有一塊錢買上一堆的大蘿卜,真能治病?”我說:“看來你很久沒關(guān)心過菜價了,一塊錢買不了一堆大蘿卜?!蓖嫘﹂_過,我跟她說:“食物并不是越貴就越有營養(yǎng),鮑魚的營養(yǎng)未必比雞蛋高很多,進(jìn)口米面未必就比郊外稻田里的營養(yǎng)更豐富,昂貴的反季節(jié)蔬菜更不一定就比便宜的時令蔬菜好。而且,更不是食物越貴就越適合你吃。”我這繞口令似的一段話,看來她是聽懂了,并且表示理解。但她還是表示:“我的朋友們吃的食物都特別精致,身體也都挺好的呀。我們外出吃飯的時候,根本吃不到您提的那些食物……”

我說:“他們身體好不好自己知道,你化好妝在外面應(yīng)酬的時候,看起來不也神采奕奕嗎?外面吃不到,簡單啊,回到家里自己做?!蔽蚁嘈挪簧偃藭型瑯拥南敕ǎ傆X得,自己吃的食物越貴、越精致,似乎就是對身體更負(fù)責(zé)任的表現(xiàn)。實(shí)際上還真不一定,俗話說“魚生火,肉生痰,白菜蘿卜保平安”,這絕不是酸溜溜地自我安慰,它反映出我們身體真實(shí)的訴求。所以,在這一點(diǎn)上,希望大家能及耐轉(zhuǎn)變觀念。

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