在肯定營養(yǎng)學(xué)科學(xué)性的前提下,我們應(yīng)該認(rèn)識到如果結(jié)合中醫(yī)食療學(xué)理論將更能體現(xiàn)和發(fā)揚(yáng)我國現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的特色,而且,理論上推測,也更加能夠促進(jìn)其保健效果。
單純按照營養(yǎng)學(xué)理論來進(jìn)行健康指導(dǎo)和干預(yù)是不夠完美的,仍以痛風(fēng)為例,按照營養(yǎng)學(xué)理論,玉米、紅薯、赤小豆等不含或極少含有嘌呤物,應(yīng)該作為痛風(fēng)患者的常用主食。粳米、小麥等也可以經(jīng)常食用。蔬菜類,除菠菜以外,一般綠葉蔬菜和根莖類蔬菜含嘌呤物均較少,又利于排泄尿酸物質(zhì),因此,可以放心食用。
但是,如果撇開中醫(yī)理論,不論體質(zhì)虛實(shí)寒熱,一概推薦以上食譜,則有失偏頗。比如痛風(fēng)患者的主食,紅小豆性平,味甘酸,功能健脾止瀉,利水消腫,適于痰濕體質(zhì)人服用,但利濕之品,畢竟不可久服,否則容易傷正,《本草綱目》記載“赤小豆,其性下行,久服則降令太過,津液滲泄,所以令肌瘦身重也”。至于陰虛體質(zhì),即使是痛風(fēng)患者,若長期以赤小豆為主食,豈不越來越虛?小麥性涼,味甘,功能養(yǎng)心神,斂虛汗,適于虛證。若實(shí)證患者長期服用,雖然不敢說能引起多大的副作用,但畢竟與其體質(zhì)不符而對健康不利。主食如此,其它蔬菜、果類、飲品等也是如此,食物也有性味歸經(jīng),有的盡管是食品,但其性味還很明顯。
可見,僅按照營養(yǎng)學(xué)理論來推薦飲食方案,有時(shí)難免與中醫(yī)理論相矛盾,不利于人們的身體健康。醫(yī)療早有中西醫(yī)結(jié)合之說,且其勢力逐漸擴(kuò)大,同樣,從更加有利于廣大民眾身體健康的角度、從多學(xué)科合作創(chuàng)立具有中華民族特色的食療學(xué)理論來看,現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)也亟待與中醫(yī)食療學(xué)結(jié)合。
0次瀏覽 2025-05-22
0次瀏覽 2025-05-22
0次瀏覽 2025-05-22
0次瀏覽 2025-05-22
777次瀏覽 2023-09-06
0次瀏覽 2025-05-22
0次瀏覽 2025-05-22
0次瀏覽 2025-05-22
0次瀏覽 2025-05-22
0次瀏覽 2025-05-22
86次瀏覽 2025-03-21
0次瀏覽 2025-05-22
0次瀏覽 2025-05-22
0次瀏覽 2025-05-22
0次瀏覽 2025-05-22
0次瀏覽 2025-05-22
0次瀏覽 2025-05-22
0次瀏覽 2025-05-22
0次瀏覽 2025-05-22
0次瀏覽 2025-05-22
0次瀏覽 2025-05-22
0次瀏覽 2025-05-22
3305次瀏覽 2024-12-11
3286次瀏覽 2024-12-29
3498次瀏覽 2024-11-09
3425次瀏覽 2025-01-20
3379次瀏覽 2025-02-18