痛風(fēng)患者的飲食是非常重要的,有一些蔬菜是可以吃的,而有些蔬菜是不能吃的。能吃的蔬菜一方面是有利于降尿酸的蔬菜,比如富含高纖維的大白菜、芹菜等等。另外還可以吃一些有助于排尿酸的冬瓜、圓蔥等等。
我們都知道痛風(fēng)的病人有很多的飲食禁忌,而很多人其實并不明白通風(fēng)的人群到底吃適合哪類蔬菜,其實他們主要是吃有助于降尿酸的蔬菜和有助于排尿酸的蔬菜,經(jīng)常吃這些蔬菜,有利于緩解病痛風(fēng)癥狀。下面我們就來仔細的分析一下能吃的蔬菜吧。
1、吃有利于降尿酸的蔬菜
痛風(fēng)主要是由于尿酸過高導(dǎo)致的,因此吃蔬菜的時候一定要選擇那些有利于降尿酸的蔬菜吃。很多富含高纖維的蔬菜,比如說大白菜、卷心菜、芹菜等等。這些蔬菜里面富含高纖維和類似西芹的成分能夠有降尿酸的作用。而平時的菌菇類的蔬菜,比如說蘑菇、香菇、蘆筍、豆制品等等。這些蔬菜里面含有的草酸成分比較高,容易造成體內(nèi)草酸代謝異常,從而加重痛風(fēng)的一些癥狀表現(xiàn),所以這些蔬菜要盡量少吃。
2、吃有利于排尿酸的蔬菜
尿酸高以后痛風(fēng)的癥狀就會比較明顯,所以平時可以多吃一些應(yīng)季的新鮮的蔬菜,有助于排尿酸。而含有的嘌呤值比較高的蔬菜也會不利于尿酸的排出,所以平時要吃含有嘌呤比較少的蔬菜,拒絕嘌呤高的蔬菜。嘌呤值比較低的蔬菜,比如說蓮藕就是一種非常好的食物,痛風(fēng)患者也是可以吃的。當然吃的時候還要注意烹飪的方法,如果將蓮藕跟牛肉湯一起烹飪,那么這種湯里面含有的嘌呤值會比較高,如果吃涼拌的蓮藕,這樣嘌呤值就比較低一些。另外像茄子、冬瓜、南瓜、洋蔥等都是有利于降低血脂,有利于排尿酸的蔬菜,平時可以適當?shù)某砸恍?br/> 通過上面的分析,我們看到通風(fēng)病人可以吃的蔬菜有很多,有我們常見的大白菜,茄子,冬瓜,蓮藕等等都是可以吃的,不過吃的時候一定要注意烹飪的方法,這樣才能夠起到緩解病癥的目的。
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