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豆角營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效是什么

豆角中富含維生素B、維生素C、優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣、磷、鉀、鎂等營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,通常具有促進(jìn)減肥、健脾開(kāi)胃、輔助降血糖、抗氧化、補(bǔ)充蛋白質(zhì)等功效。如有不適,建議及時(shí)就醫(yī),在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行治療。

1.促進(jìn)減肥:因?yàn)槎菇侵泻胸S富的維生素、膳食纖維、鉀元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),熱量很低,所以常吃豆角,除了可以為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)之外,還可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),有利于緩解便秘。

2.健脾開(kāi)胃:因?yàn)槎菇侵泻胸S富的B族維生素,可以促進(jìn)消化、改善胃口,食欲不振時(shí),適當(dāng)吃豆角可以起到健脾開(kāi)胃的作用。

3.輔助降血糖:豆角中含有豐富的磷脂,可以促進(jìn)胰島素的分泌,有利于降低血糖,患有糖尿病時(shí),適量吃豆角對(duì)血糖的控制能起到一定的幫助。

4.抗氧化:豆角富含維生素C、維生素E、錳、類黃酮等,有助于中和自由基的活性,減少氧化應(yīng)激,保護(hù)細(xì)胞免受損傷,促進(jìn)免疫功能和維持整體健康。

5.補(bǔ)充蛋白質(zhì):豆角含有適量的蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)是身體建立和修復(fù)組織所必需的營(yíng)養(yǎng)素,對(duì)于維持肌肉和骨骼健康至關(guān)重要。

日常生活中,建議適量吃,以免導(dǎo)致胃腸不適,出現(xiàn)腹脹、腹痛等癥狀。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考,不作診斷依據(jù);無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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