2歲的寶寶乳牙基本長齊，可以把牛肉切成肉末，做成餃子陷給寶寶吃，也可以把牛肉做成牛排的形式給寶寶吃，牛肉盡量不要選擇燒烤的方式給寶寶吃。食用牛肉一次不要過量，以免給寶寶的腸胃增加負(fù)擔(dān)，引起消化不良的情況。
牛肉含有豐富的營養(yǎng)，是非常適合嬰幼兒的肉食，尤其含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸的組成更符合人體的需要，能夠提高人體的免疫力，對生長發(fā)育有很大的幫助。但是要把牛肉做成適合寶寶吃的菜不是一件簡單的事情。那么，牛肉怎么做給2歲寶寶吃？
在做之前可以先用水淀粉腌20分鐘左右。切牛肉的時候可以橫切，也就是垂直于牛肉的紋理切，這樣容易將牛肉的肌纖維橫斷切成小丁，易嚼碎。給寶寶做的牛肉要切得更薄一些。可以在燉牛肉的時候加入一些山楂和橘皮，有助于將牛肉煮得更爛。盡量用蒸、煮、燉的方式，炒的牛肉不容易爛。
給嬰兒添加輔食，也是為了更好地保證他們成長所需的各種營養(yǎng)物質(zhì)，而牛肉面是比較好的，營養(yǎng)豐富，可以用它作為輔食給寶寶吃，可以做成西蘭花牛肉泥，還能夠增強寶寶的食欲，補充營養(yǎng)。
牛肉中含有豐富的鋅，對于海鮮食物過敏的寶寶可以選擇這一款菜肴來補鋅。用牛肉做成其它燉、醬的方式也都有利補鋅。做好的西蘭花的肉泥，最好一天內(nèi)吃掉，可放在放在白粥里，面條或米飯里。兩歲的寶寶可免去攪拌的做法，直接切成細(xì)小的碎粒吃。
寶寶開始嘗試肉類食物的時候，寶媽可以先給寶寶從食用雞肉或者豬肉開始，這兩種肉類比較不容易過敏。給寶寶添加肉泥的時候，一次最好只添加一種，等到寶寶完全適應(yīng)后，再進(jìn)行更替添加，否則容易造成寶寶胃部不適、消化功能紊亂。除了牛肉寶媽還可以給寶寶添加其他有營養(yǎng)的食物，蝦仁的蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍甚至幾十倍，其中鈣鎂含量也很豐富，能為這一階段的寶寶提供豐富營養(yǎng)，餛鈍美味又容易消化，還能增加寶寶的食欲。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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夏天吃姜好嗎？
按照中醫(yī)理論，夏天吃姜好。依中醫(yī)“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”理論，夏天吃姜對身體好。中醫(yī)認(rèn)為人的養(yǎng)生之道要順應(yīng)外界的陰陽變化，隨日升月落、季節(jié)更替改變起居飲食等。其中“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”就是順應(yīng)季節(jié)更替的養(yǎng)生之法，意思是氣候變冷時天地都趨于閉藏，人體陽氣收斂，陰精隨之潛藏于內(nèi)，因此深秋及冬季要保養(yǎng)體內(nèi)陰精陰氣；春季天地之氣復(fù)蘇，萬物始生，夏季陽氣盛大，人要順應(yīng)氣候特點讓陽氣得以升發(fā)、壯大。如果陽氣升發(fā)、壯大不利，則陽氣不足，容易發(fā)生虛寒證候的疾病。飲食上適當(dāng)吃一些性味微辛微溫的食物有助于升發(fā)、壯大陽氣，而生姜味辛，性溫，歸肺、胃、脾經(jīng)，具有解表散寒、降逆止嘔、化痰止咳、解毒之效，夏季吃姜配合天地陽旺之時，壯人體之陽事半功倍。使用注意：因生姜傷陰助火，故凡屬陰虛火旺、目赤內(nèi)熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結(jié)核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用。語音時長 01:4416807次收聽 2022-08-18 -
跑步前要吃東西嗎
這個是因人而異的，總的原則是：第一，不能是飽腹去跑步。第二，不要空腹跑步，可適當(dāng)進(jìn)食。跑步時會消耗大量能量，如果空腹跑步有可能會造成因為能量的過度消耗，有可能會出現(xiàn)低血糖，造成頭暈，甚至是低血糖性休克。大量進(jìn)食后，食物進(jìn)入消化系統(tǒng)，機(jī)體的血液會重新分布，主要分布到胃腸道、肝臟、胰腺等消化器官，起到消化食物的作用，這樣四肢血供就會減少。如果劇烈運動，有可能會造成血供不足，造成身體的不適，胃腸道集聚了大量的食物，劇烈運動有可能會造成胃下垂或者腸扭轉(zhuǎn)。61942次播放 2021-10-15
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木耳泡時間長了有沒有毒
木耳泡的時間長了會產(chǎn)生一定的毒素，所以木耳不宜長時間泡發(fā)，泡時間長了以后盡量不要食用，特別是在高溫季節(jié)，或者潮濕的環(huán)境當(dāng)中。木耳泡時間長了，會導(dǎo)致霉菌、細(xì)菌、病毒的侵入。食用以后會引起腹瀉、腹脹、惡心、嘔吐、甚至發(fā)燒、頭痛、頭暈、嗜睡、昏迷等癥狀。一般木耳泡軟了就可以食用，不宜浸泡時間過長，建議木耳現(xiàn)吃現(xiàn)泡。木耳是比較常用的食材之一，具有很高的營養(yǎng)價值，其中含有很高的礦物質(zhì)、微量元素、不飽和性脂肪酸、氨基酸、維生素、蛋白質(zhì)以及膳食纖維等。從中醫(yī)來講具有補氣、養(yǎng)血、生津止渴、補益肝腎、健脾消食的作用，是營養(yǎng)豐富滋味鮮美的副食品。除了有很好很高的醫(yī)療作用和藥物作用之外，也有很高的經(jīng)濟(jì)效益。木耳廣泛分布于我國東北地區(qū)，木耳分為三級一級木耳黑褐色，二級木耳暗灰色，三級木耳淺灰色，如果是自家培育的木耳，木耳儲存的溫度為0℃，相對濕度要保持在95℃以上。挑選木耳時盡量挑烏黑光潤，并且背面有灰白色，大片均勻以及體輕干燥，半透明，沒有雜質(zhì)，有清香氣味的木耳。采摘木耳時要注意，如果采摘的木耳顏色發(fā)生變化，就說明木耳有毒，是不宜食用也不宜采摘的，所以建議木耳不要發(fā)泡時間過長，提倡現(xiàn)吃現(xiàn)泡，避免引起食物中毒。語音時長 02:2880313次收聽 2021-06-25 -
喝酒前喝牛奶有什么作用
喝酒前適當(dāng)喝牛奶可起到保護(hù)胃黏膜作用，能減少酒精對胃黏膜的刺激和醉酒的發(fā)生。牛奶中含大量蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)進(jìn)入人體后能延緩胃黏膜對酒精的吸收，減少酒精對身體的刺激。可預(yù)防反胃、惡心、嘔吐、腹痛等不良反應(yīng)的發(fā)生，喝牛奶同時喝溫水或茶葉水更能夠中和酒精。喝酒前喝牛奶有好處，但不建議經(jīng)常喝酒，更不建議醉酒，酒精對人體有害，能夠刺激大腦且刺激胃黏膜，加重肝臟負(fù)擔(dān)。牛奶含有高的蛋白質(zhì)、糖分，適合每個年齡段人群，每天喝一杯牛奶能夠提高免疫力，補充營養(yǎng)，有強身健骨作用。84415次播放 2021-03-24
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吃西紅柿?xí)輪?/a>
吃西紅柿是可以瘦身的，但是不建議用西紅柿當(dāng)做一日三餐的主食，最好是搭配著食用。西紅柿里面所含的膳食纖維能夠起到促排便和瘦身的效果，同時食用西紅柿可以增加飽腹感，且西紅柿熱量較低，所以適合減肥時食用。西紅柿可以生吃，也可以做成西紅柿醬和沙拉后再食用，都有瘦身效果。
54075次瀏覽 2019-12-16
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墨魚的功效是什么
墨魚具有滋補、清熱的功效。墨魚從營養(yǎng)學(xué)來說，我們更多沒有考慮到它的功效，考慮到還是它的營養(yǎng)價值，它脂肪含量比其它魚可能會略低一些，但是蛋白質(zhì)含量在13%左右，它還有一定我們?nèi)梭w所需礦物質(zhì)，墨魚最大好處就是吃時候口感比較好，它特別適合搭配其他蔬菜一起炒，比如我們最常見墨魚炒韭菜，這就是典型葷素搭配的一道菜，墨魚雖然很好，但是水溶性維生素、像維生素C膳食纖維這些它含量不多，韭菜恰恰是這些水溶性維生素和膳食纖維含量豐富，所以我們一直在強調(diào)，比如說它滋補的作用或者它有一些清熱的作用等等這些。我從營養(yǎng)的角度來說，更關(guān)注是它和什么搭配好，比如墨魚炒韭菜，它們倆的營養(yǎng)相互互補，在吃的時候口感也特別好，顏色也特別，韭菜綠色搭配墨魚白色，所以是一道很好搭配的菜。只是我提醒大家像墨魚、黑魚等等這些魚，它作為我們食物中一部分，我們推薦量是一兩左右，所以您吃魚可以，但是一定要掌握一個度，墨魚不好消化。語音時長 01:2458958次收聽 2019-11-11 -
孕婦經(jīng)常喝大骨湯好嗎
我想大部分的孕婦，都是來問大夫：“我在孕檢的時候，你是不是要建議我要補鈣，那么，我每天喝大骨頭湯來進(jìn)行補鈣豈不更好，對吧。”但實際上，我們要根據(jù)你的具體情況來分析。如果每天都要喝濃濃的大骨頭湯，那你就要注意了，因為我們知道，現(xiàn)在市面上賣的這種骨頭湯，它上頭帶有很多的肉。而且，上頭帶有脂肪的含量也是非常大，所以往往這種食物加工出來以后，里頭會含有很多的脂肪，上頭飄著厚厚的一層油。如果長時間喝這種濃湯，為了達(dá)到補鈣的目的，喝這個濃湯，實際上適得其反，反而會增加過多油脂的攝入，導(dǎo)致過多體重的增加。因此，不建議以補鈣為目的，長期大量的喝這種骨頭湯。尤其是肥胖的媽媽，也就是說她的體重指數(shù)偏高，體重指數(shù)在27以上的。還有就是到了妊娠中晚期，營養(yǎng)醫(yī)生或者產(chǎn)檢的醫(yī)生，讓你嚴(yán)格控制體重，那我想你就沒有必要以喝骨頭湯來補鈣了。因為，我們看到很多著名的健康營養(yǎng)學(xué)家，在電視上媒體當(dāng)中，都這樣講過。你為了達(dá)到每日600毫克的鈣的攝入，你可能要喝幾十碗的這種湯，那實際上是我們是不能完成的。所以，我想如果一個禮拜，你用這個大骨頭湯燒一次蔬菜，比如說土豆、白菜或者是蘿卜，那當(dāng)然是一個很好的蔬菜的組合。但是，如果你單純的長時間的喝這種濃湯，就一定要注意。因為，我們見過有妊娠晚期的這種孕婦，喝了大量的濃湯，尤其這種含油脂非常高的濃湯，誘發(fā)了胰腺炎這樣的病人。所以，每個食物都具備它自己的特點，但是不是要長期的食用。一定要根據(jù)你的具體情況來確定，因為，現(xiàn)在在各個產(chǎn)科和各個婦幼保健院，都設(shè)置了營養(yǎng)門診。可以根據(jù)你的具體情況，和你的營養(yǎng)醫(yī)生有一個溝通。另外，還可以利用網(wǎng)上的各種各樣的APP，把你喝的這一碗濃湯輸?shù)竭@個APP里，來測算一下它含的熱值。那你的管理就更精細(xì)了，尤其是過濃的湯，如果實在想喝這種骨頭湯，喜歡這種味道，我們建議就是把它放涼了以后，把上面的油脂清除以后，再輔佐一些蔬菜，可能會改善一下隨著喝骨頭湯，而造成的油脂攝入過多。語音時長 03:4260127次收聽 2018-11-06 -
孕婦能吃松子嗎
孕婦能吃松子，但要控制量。松子適合老年人中老年人、孕婦的食用，在孕期保健過程中，也可適當(dāng)增加堅果類食物。很多孕婦采用這種松子做常備食物。但松子比其它堅果類食物油脂含量高。可在食用過程中體會到，其油脂含量高，不太好保存。保存不當(dāng)容易變質(zhì)、哈喇。另外，如果醫(yī)生建議你保持大便通暢，防止便秘情況下，建議你吃些堅果，是可以食用松子。但其熱值太高，有些體質(zhì)不太合適，尤其是消化功能較差者。食用后甚至?xí)篂a，要控制一定的量。語音時長 03:1150378次收聽 2018-11-06 -
孕婦可以喝菊花茶嗎
孕婦可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下，適量飲用菊花茶。從中醫(yī)的角度講，菊花茶是一種很好的飲料，具有清熱、解毒的作用，而且還有一些保健的作用。如果只是偶爾喝一小杯，淡淡的幾個小花，都不會引起什么不良的后果。有一種藥物叫做杞菊地黃口服液，就可以給孕婦服用。里面含有菊花還有枸杞，主要的目的是為了降低子癇前期的發(fā)生，而在臨床上，食用功效非常好。所以，如果孕婦特別想喝菊花茶，可以少量的喝。但是如果孕婦有非常重的嗜好，非常喜歡濃茶或者長期喝，建議咨詢保健的中醫(yī)大夫。中醫(yī)會對孕婦的體質(zhì)、妊娠的階段，當(dāng)時的季節(jié)、氣候、周圍的環(huán)境進(jìn)行具體的查看。54917次播放 2018-11-01
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坐月子能天天喝雞湯嗎
在日常生活中，雞湯是非常好的一種食物。雞經(jīng)過一段時間的熬煮，大量的蛋白質(zhì)都溶解，變成了氨基酸。所以，更適合人的胃腸道吸收。但是由于我們現(xiàn)在生活水平提高，沒必要在坐月子期間天天喝雞湯。因為在月子里為了增加乳汁的分泌，可能是以湯水為主要，但是有些以肉為主的雞，含油質(zhì)相當(dāng)高，應(yīng)根據(jù)具體的體質(zhì)，適當(dāng)?shù)陌堰@些油脂去除以后再喝。另外，這種湯水沒有必要天天喝，可以改成其他的肉湯、魚湯。應(yīng)該注意的是，不要認(rèn)為月子里一定要吃老母雞。實際上，為了促進(jìn)乳汁的分泌，公雞湯更適合在月子里飲用。現(xiàn)在有很多的雞都是機(jī)械化養(yǎng)殖，喂了大量的飼料，甚至還有一些藥物的添加。所以在選擇雞的時候，一定要選擇正規(guī)渠道，且加工鏈非常完整的，避免由于禽類的污染而給我們帶來感染。所以，雞湯可以食用。但是，沒有必要天天大量的喝雞湯。64948次播放 2018-11-01
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喝蜂蜜水的好處有哪些
喝蜂蜜水有許多好處，如提供能量、改善消化、抗菌消炎、緩解咳嗽和喉嚨不適、抗氧化等。
56322次瀏覽 2018-10-24
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大棗在中醫(yī)中有哪些作用
醫(yī)圣的方子里面很多都用了大棗，用意可能是多方面的，一是養(yǎng)護(hù)脾胃，二是味道發(fā)甜，中和其他藥物的苦味。大棗，中藥材名。本品為鼠李科植物棗的成熟果實。秋季果實成熟時采收。揀凈雜質(zhì)，曬干，或烘至皮軟，再行曬干。
60354次瀏覽 2018-09-10
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營養(yǎng)配餐并不難
經(jīng)常有朋友問我，營養(yǎng)配餐是不是很麻煩，是不是需要計算得很精細(xì)。其實不是這樣的，營養(yǎng)配餐主要是根據(jù)不同人群的所需特點，具體問題具體分析，看看什么食物對人有利，什么食物吃了會有不好的影響，有選擇的進(jìn)行營養(yǎng)配餐，對每個人都是有好處的，對于普通人群，營養(yǎng)配餐主要要求食物選料品種要雜，飲食要平衡，要合理搭配。
62509次瀏覽 2018-05-03
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糖尿病患者遭遇缺鈣怎么辦
補鈣始終是尋常百姓異乎關(guān)注的話題，鈣除了可以幫助骨骼保持年輕狀態(tài)外，還是身體一些重要臟器、內(nèi)分泌調(diào)節(jié)、穩(wěn)定情緒的重要元素，可見鈣在人體中的重要性。在日常生活中注意鈣的合理攝入，以及如何做到充分吸收是很重要的。
58695次瀏覽 2018-04-16
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夏天吃什么好
夏天心火比較重，應(yīng)多吃一些蔬菜，比如冬瓜、黃瓜。蓮子也有比較好的去心火的作用，可以把它做成蓮子羹。把蓮子放到大米里面，放到銀耳里面放一點枸杞，熬成非常粘稠的、透明的、清香怡人的蓮子粥。此外，夏天要減少肉類的攝入量，它會影響消化道的健康。59853次播放 2018-04-10
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口腔扁平苔蘚怎么調(diào)整治療
口腔扁平苔蘚可通過局部藥物治療、物理治療、免疫調(diào)節(jié)治療、心理干預(yù)及中醫(yī)調(diào)理等方式調(diào)整治療。該病通常與免疫異常、精神壓力、...0次瀏覽 2025-05-25
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