經(jīng)常有朋友問(wèn)我，營(yíng)養(yǎng)配餐是不是很麻煩，是不是需要計(jì)算得很精細(xì)。其實(shí)不是這樣的，營(yíng)養(yǎng)配餐主要是根據(jù)不同人群的所需特點(diǎn)，具體問(wèn)題具體分析，看看什么食物對(duì)人有利，什么食物吃了會(huì)有不好的影響，有選擇的進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)配餐，對(duì)每個(gè)人都是有好處的，對(duì)于普通人群，營(yíng)養(yǎng)配餐主要要求食物選料品種要雜，飲食要平衡，要合理搭配。
我們以前講過(guò)的飲食"五個(gè)一”工程就是最簡(jiǎn)單的營(yíng)養(yǎng)配餐。
每天一個(gè)蛋、每天一袋奶、每天100克瘦肉、每天一斤新鮮蔬菜(其中半斤新鮮綠葉菜)、每天一把豆，我再加上每天兩個(gè)新鮮水果，每天一個(gè)西紅柿。
另外飲食搭配也是非常重要的，它包括：葷、素搭配;酸、堿搭配;菜、豆搭配;糧、豆搭配;糧、菜搭配;粗、細(xì)搭配;干、稀搭配;中、西搭配等。
注：酸、堿搭配是指酸性食物和堿性食物的搭配。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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吃中藥可以吃板栗嗎
喝中藥吃幾顆板栗是可以的，建議不要大量吃。板栗淀粉量比較多，吃了之后類(lèi)似于紅薯，導(dǎo)致胃腸脹氣，會(huì)大量排氣。喝中藥本身會(huì)引起胃腸道不適，很多患者喝了中藥之后會(huì)出現(xiàn)腹部脹氣，甚至腹瀉，如果這種情況下再吃大量板栗，可能增加腹部不舒服感覺(jué)，所以喝中藥盡量不要吃板栗，但這種副作用比較小，如果比較喜歡吃板栗，吃了幾顆板栗問(wèn)題不大。其次根據(jù)患者的疾病情況，有些患者本身是因?yàn)楦共棵洑狻⑽秆住⒛c炎而需要吃中藥的，這類(lèi)患者就不能吃板栗，板栗本身引起胃腸脹氣，已經(jīng)有胃腸脹氣，還吃板栗會(huì)加重病情。78881次播放 2021-08-26
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喝酒前喝牛奶有什么作用
喝酒前適當(dāng)喝牛奶可起到保護(hù)胃黏膜作用，能減少酒精對(duì)胃黏膜的刺激和醉酒的發(fā)生。牛奶中含大量蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)進(jìn)入人體后能延緩胃黏膜對(duì)酒精的吸收，減少酒精對(duì)身體的刺激。可預(yù)防反胃、惡心、嘔吐、腹痛等不良反應(yīng)的發(fā)生，喝牛奶同時(shí)喝溫水或茶葉水更能夠中和酒精。喝酒前喝牛奶有好處，但不建議經(jīng)常喝酒，更不建議醉酒，酒精對(duì)人體有害，能夠刺激大腦且刺激胃黏膜，加重肝臟負(fù)擔(dān)。牛奶含有高的蛋白質(zhì)、糖分，適合每個(gè)年齡段人群，每天喝一杯牛奶能夠提高免疫力，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，有強(qiáng)身健骨作用。84415次播放 2021-03-24
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冰糖泡茶有什么好處
茶葉中放入老冰糖是很多老年人常見(jiàn)的操作，其實(shí)這兩種食材放在一起具有著清熱去火效果，不過(guò)只適合于夏季，建議冬季不要長(zhǎng)時(shí)間使用這類(lèi)喝法，容易會(huì)影響到老年人的健康，會(huì)增加糖尿病的出現(xiàn)幾率。
26550次瀏覽 2021-01-26
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小孩子能刮痧嗎
刮痧是中醫(yī)特色療法之一，通過(guò)刺激體表脈絡(luò)，改善人體氣血流通狀態(tài)，從而達(dá)到活血祛瘀、調(diào)整陰陽(yáng)、舒筋通絡(luò)、清熱消腫、扶正祛邪的作用。兒童只要能承受刮痧之痛，刮痧完全沒(méi)問(wèn)題。刮痧可以治療寶寶中暑，還能增加兒童身高、提高視力、增強(qiáng)智能等。但在給小孩子刮痧的過(guò)程中也是需要注意的，其注意事項(xiàng)如下：1、刮拭手法用力均勻，以孩子能耐受為度，達(dá)到出痧為止。不可一味追求出痧而用重手法或延長(zhǎng)刮痧時(shí)間。2、刮痧后及時(shí)擦干皮膚，讓孩子穿好衣服，飲用溫水并休息。3、刮痧治療后為避免風(fēng)寒之邪侵襲，須待皮膚毛孔閉合恢復(fù)原狀后方可洗浴，一般約4小時(shí)左右。4、對(duì)于病情重、進(jìn)展快的寶寶，應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院就診，不可單用刮痧療法，以免延誤病情。用刮痧療法治療中暑，其具體操作方法是：1、孩子坐位或者俯臥位，松解衣服，暴露頸背部及手部即將刮痧的皮膚，用熱毛巾擦拭、清潔，再均勻地涂抹上清水或油劑潤(rùn)滑。2、家長(zhǎng)用湯匙或銅錢(qián)等工具在孩子頸部、背部脊柱兩側(cè)膀胱經(jīng)處進(jìn)行刮拭，以刮出出血點(diǎn)而不導(dǎo)致皮膚破損為度。3、也可以在清潔皮膚后在脖子、背部放一層薄布，然后再刮拭。語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 02:1463198次收聽(tīng) 2020-02-27 -
哺乳期可以喝冷飲嗎
哺乳期不建議喝冷飲。冷飲只是在炎熱季節(jié)給人特別愉悅的口感，但是仔細(xì)分析它里面成分，并沒(méi)有哺乳媽媽所必需的#優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)#、維生素、微量元素等。如果特別想喝，覺(jué)得不喝就心情不好，乳汁就會(huì)少，在這種情況下可以少喝一點(diǎn)點(diǎn)，一定要限制量，但是不要喝碳酸飲料，要喝溫開(kāi)水。喝冷飲應(yīng)保證以下前提：一、極度想喝，否則嚴(yán)重破壞心情；二、少量，飲用量一定要自己控制住；三、要喝價(jià)格稍微貴一點(diǎn)的，因?yàn)閮r(jià)格是一個(gè)產(chǎn)品成本體現(xiàn)，價(jià)格貴一點(diǎn)，可能品質(zhì)就會(huì)比較高。55903次播放 2019-11-27
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孕婦能吃壽司嗎
壽司是一個(gè)比較傳統(tǒng)的一個(gè)比較傳統(tǒng)的一個(gè)吃食，食材也很豐富，關(guān)鍵是壽司特別漂亮，造型特別美觀，顏色搭配也好很多孕婦特別愛(ài)吃，有的時(shí)候有動(dòng)物性食物了，里邊又有谷物了，甚至還有一些菌藻類(lèi)的食物，不是很均衡嗎。其實(shí)，也可以這么認(rèn)為，因?yàn)槭巢谋容^豐富，但是孕婦在吃壽司的時(shí)候，有幾個(gè)建議：第一，如果自己做，好多孕婦是會(huì)做的，自己做的也很漂亮，就自己做。第二，如果是到外面吃，要找一些相對(duì)比較靠譜的店，可能價(jià)格會(huì)有點(diǎn)提升，但是它里邊所選用的食材也相對(duì)比較健康。第三，就是懷孕的過(guò)程當(dāng)中，可能會(huì)出現(xiàn)脾胃不和，或者腸胃不太舒服，壽司里邊的食材有一些是生食，吃的時(shí)候要限量。第四，不要吃里邊的生魚(yú)片，就是在整個(gè)懷孕過(guò)程中，包括正常人群，吃這個(gè)也要注意，品質(zhì)好可以吃。也可以選擇一些其他食材，盡量在孕期吃壽司的時(shí)候不吃生魚(yú)。語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 01:2067002次收聽(tīng) 2019-11-11 -
黑魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么
黑魚(yú)我們通常也叫它團(tuán)魚(yú)，最近在市場(chǎng)上越來(lái)越多的能看到黑魚(yú)，黑魚(yú)最大好處就是它肉比較多，而骨刺并不多，如果您做黑魚(yú)，就感到能夠吃到很多魚(yú)肉，它也含有一般魚(yú)所含營(yíng)養(yǎng)成分，像優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、鈣、鉀、鎂、脂溶性維生素等。在魚(yú)做過(guò)程中，我經(jīng)常看見(jiàn)大家會(huì)用黑魚(yú)做烤魚(yú)，這個(gè)我不是特別推薦，如果您能做紅燒，就可以以保存它更好營(yíng)養(yǎng)素，因?yàn)楹隰~(yú)本身脂肪含量并不是特別低，如果您在做烤魚(yú)，無(wú)意中再給它添加脂肪和熱量，就會(huì)破壞一些原本吃它的本意，在吃黑魚(yú)過(guò)程中搭配一些粗雜糧，或者有朋友說(shuō)吃魚(yú)的時(shí)候搭配一些玉米餅，這樣就很好，搭配一些蔬菜。我們還是建議大家不管是黑魚(yú)還是其他帶魚(yú)、黃魚(yú)，建議大家每天應(yīng)該吃到一兩到一兩半左右，當(dāng)然說(shuō)這個(gè)顯得數(shù)很小，其實(shí)中國(guó)居民膳食指南也是我們推薦我們每天吃一些海產(chǎn)品，這個(gè)海產(chǎn)品當(dāng)中就包括魚(yú)類(lèi)。語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 01:2562886次收聽(tīng) 2019-11-11 -
黑豆骨頭湯功效是什么
黑豆骨頭湯具有保健作用。黑豆經(jīng)常也是有一定的保健作用，就是我們從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)說(shuō)，是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來(lái)源，甚至可以跟我們?nèi)忸?lèi)相媲美，它含有蛋白質(zhì)還有35%左右，非常高。黑豆煲湯可以放黑豆，但是黑豆更多用處是用在做成黑豆制品，為什么這么說(shuō)，如果您黑豆里邊想放一些湯沒(méi)有問(wèn)題，連湯里邊其它食材一起吃掉，黑豆煮比較爛情況下，它蛋白質(zhì)吸收利用率也只有50%左右，您要是把黑豆做成黑豆制品，比如豆腐絲、黑豆的豆腐，它對(duì)于營(yíng)養(yǎng)素吸收利用來(lái)說(shuō)可能會(huì)更好一些，它里邊含微量元素也非常高，鈣、鎂、鉀，包括一些脂溶性維生素，你如果給它發(fā)成黑豆芽，它會(huì)還有一些維生素C，比黑豆要提升到八倍以上，所以黑豆煲湯我可以贊成，但是我更贊成您吃一些黑豆制品，即便黑豆煲骨頭湯，其實(shí)骨頭湯里面溶出來(lái)更多是熱量和脂肪，用黑豆去煲一些其它湯反而會(huì)更好一些。語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 01:2260503次收聽(tīng) 2019-11-11 -
坐月子能吃豆皮嗎
坐月子能吃豆皮。豆皮屬于豆制品一種。把黃豆通過(guò)磨碎，采用各種方法，加工后做成豆腐、豆制品、豆皮、豆腐絲也好，更利于來(lái)食入。更利于一些低蛋白血癥媽媽，還有一些素食媽媽。主要從豆制品里攝入一些蛋白質(zhì)。孕婦或產(chǎn)婦可食用豆皮。但要注意食物來(lái)源。如果出現(xiàn)污染或變質(zhì)不要吃。否則容易引起消化道炎癥，甚至引發(fā)腹瀉，導(dǎo)致感染。相當(dāng)一部分人對(duì)于這種食物加工，以涼拌為主。可能在最初哺乳期，尤其產(chǎn)褥期里頭，胃腸功能沒(méi)有完全恢復(fù)時(shí)，不建議食用這種涼拌蔬菜。建議燉在湯炒到菜里面，加熱后再食用。語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 02:5954398次收聽(tīng) 2018-11-06 -
孕婦能吃腰子嗎
腰子即動(dòng)物的腎臟，含有蛋白質(zhì)、脂肪、鐵和維生素等，尤其是經(jīng)過(guò)精細(xì)的加工和烹飪以后，味道非常好，尤其有些孕婦懷孕以后，要適當(dāng)?shù)脑黾右恍﹥?yōu)質(zhì)蛋白，可以吃腰子。一些動(dòng)物的內(nèi)臟含膽固醇都偏高，如果在孕期檢查的時(shí)候出現(xiàn)膽固醇很高，或者是有血脂代謝異常，建議少量食用。不建議采用燒烤的方法大量的食用。孕婦吃10串、20串這個(gè)量就很大了。為了均衡的飲食，可以少量的食用動(dòng)物的腎臟，但是一定注意不要大量。另外，加工一定要清潔。如果加工的不太得當(dāng)，吃得過(guò)多也不容易消化，反而引起孕婦的不舒服。61506次播放 2018-11-01
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坐月子能不能吃烏賊
烏賊是一種常見(jiàn)的海鮮食材，它的口感細(xì)膩，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)。坐月子吃烏賊的好處：
57058次瀏覽 2018-09-21
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腹瀉不能吃什么食物
人在腹瀉特別嚴(yán)重的時(shí)候，必須要去看醫(yī)生，這時(shí)候醫(yī)生可能會(huì)建議禁食。在腹瀉的緩解期，膳食應(yīng)該是從比較軟爛的食物開(kāi)始，比如大米湯以及小米湯，這樣的食物有利于身體的消化和吸收；絕對(duì)不可以吃刺激以及辛辣的食物。其實(shí)#刺激性食物#，也包括很多比較偏涼性的水果以及蔬菜，比如黃瓜、苦瓜等，這一類(lèi)的偏涼性的水果以及蔬菜，在腹瀉的恢復(fù)過(guò)程中，不可以食用。除此之外，一定要選擇那些比較容易消化吸收的食物，比如面條、小的碎的疙瘩湯以及大米湯等食物。在后期需要恢復(fù)體力的過(guò)程中，就可以吃一些餡料中菜比較多，肉比較少的小餛飩或者是餃子類(lèi)的食物，讓膳食慢慢的恢復(fù)正常。等到身體完全恢復(fù)以后，膳食也可以恢復(fù)正常。54026次播放 2018-09-20
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多吃魚(yú)翅導(dǎo)致癡呆和不育
我國(guó)歷來(lái)將魚(yú)翅視為高貴食品，屬“海味八珍”之一。凡豐盛筵席，非魚(yú)翅不足以表示鄭重。魚(yú)翅營(yíng)養(yǎng)豐富，據(jù)《藥性考》等書(shū)記載，它可以補(bǔ)血、補(bǔ)氣、補(bǔ)腎、補(bǔ)肺、開(kāi)胃。但是，近年根據(jù)泰國(guó)、澳大利亞、新西蘭和丹麥等國(guó)家的科研人員對(duì)一些鯊魚(yú)魚(yú)翅進(jìn)行詳細(xì)調(diào)查分析，結(jié)果發(fā)現(xiàn)魚(yú)翅中含有大量的汞，人食之危害相當(dāng)嚴(yán)重。
59291次瀏覽 2018-06-12
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對(duì)抗輻射每天四杯茶
隨著科技的發(fā)展，辦公用品不斷現(xiàn)代化，我們每天接觸許多電器設(shè)備，如電腦、復(fù)印機(jī)、空調(diào)器等等，在帶來(lái)便利的同時(shí)，也帶來(lái)了大量問(wèn)題，包括輻射問(wèn)題，今天為大家介紹四款防輻射的茶飲。
56717次瀏覽 2018-05-03
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怎么用大蒜做夏季美食
大蒜做為夏季涼拌菜或熟食蘸汁的主要食材，需要拍碎成蒜蓉或用蒜臼砸成蒜泥食用，這樣有利于大蒜中的蒜酶和蒜氨酸合成大蒜素，從而具有更好的殺菌抗炎降血脂的作用，比如說(shuō)我們?cè)谧鱿募境３缘囊坏啦耍核饽嗲喙虾ｒ亟z時(shí)就應(yīng)該這么做。
54214次瀏覽 2018-04-13
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腸癌的癥狀表現(xiàn)有哪些？4個(gè)最為明顯的腸癌信號(hào)
4個(gè)最為明顯的腸癌信號(hào)：腸癌的發(fā)病比較隱匿，早期可能沒(méi)有特別的癥狀表現(xiàn)，伴隨著疾病的發(fā)展逐漸出現(xiàn)便血、大便習(xí)慣的改變、下腹痛以及腹部包塊等癥狀，如果出現(xiàn)明顯的癥狀，建議提高警惕，及時(shí)早正規(guī)醫(yī)院進(jìn)行檢查和相應(yīng)的治療。777次瀏覽 2023-09-06
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遠(yuǎn)紅外治療儀治療失眠效果如何
遠(yuǎn)紅外治療儀對(duì)失眠可能有一定輔助改善作用，其效果主要與熱效應(yīng)促進(jìn)血液循環(huán)、調(diào)節(jié)自主神經(jīng)功能、緩解肌肉緊張、改善局部微循環(huán)...0次瀏覽 2025-05-19
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dha和鈣片可以一起吃嗎
DHA和鈣片可以同時(shí)服用，兩者在吸收利用上無(wú)顯著沖突，但需注意服用時(shí)間間隔與個(gè)體差異。1、吸收機(jī)制：DHA屬于ω-3脂肪酸，主要通過(guò)?...0次瀏覽 2025-05-19
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眼睛近視了怎樣才能恢復(fù)：想要恢復(fù)視力，首先要知道近視的類(lèi)型，近視可分為假性近視和真性近視，如果是假性近視則可以通過(guò)合理的用眼習(xí)慣來(lái)恢復(fù)，如果是真性近視的話，是不可逆的，但是可以通過(guò)手術(shù)的形勢(shì)來(lái)矯正視力。631次瀏覽 2023-08-28
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孕婦左邊肚子痛可能由子宮增大壓迫、韌帶牽拉、胃腸功能紊亂、泌尿系統(tǒng)感染、先兆流產(chǎn)等原因引起。左側(cè)腹痛需結(jié)合疼痛性質(zhì)、持續(xù)...0次瀏覽 2025-05-19
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甲亢性心臟病主要由甲狀腺激素過(guò)量分泌導(dǎo)致心臟負(fù)荷增加引起，常見(jiàn)病因包括毒性彌漫性甲狀腺腫、垂體促甲狀腺激素瘤、甲狀腺自主...0次瀏覽 2025-05-19
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孕晚期盆骨痛通常不會(huì)直接導(dǎo)致早產(chǎn)，但需警惕伴隨宮縮或陰道出血等早產(chǎn)征兆。孕晚期盆骨痛可能由激素變化、胎兒壓迫、恥骨聯(lián)合分...0次瀏覽 2025-05-19
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腦炎后失憶的恢復(fù)可能性與腦損傷程度、治療時(shí)機(jī)及康復(fù)訓(xùn)練密切相關(guān)，部分患者可通過(guò)藥物干預(yù)、認(rèn)知訓(xùn)練、神經(jīng)修復(fù)等方式改善癥狀...0次瀏覽 2025-05-19
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胃脹、腹脹伴排氣增多可能由飲食不當(dāng)、腸道菌群失衡、功能性消化不良、腸易激綜合征、乳糖不耐受等原因引起，可通過(guò)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)...0次瀏覽 2025-05-19
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落枕一般3-7天能自行緩解，實(shí)際恢復(fù)時(shí)間與肌肉勞損程度、睡眠姿勢(shì)、受涼情況、頸椎基礎(chǔ)疾病及干預(yù)措施有關(guān)。快速緩解方法包括熱敷...0次瀏覽 2025-05-19
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冰片與雄黃外用時(shí)需嚴(yán)格遵循醫(yī)囑配比，自行調(diào)配存在中毒風(fēng)險(xiǎn)。皰疹治療需根據(jù)類(lèi)型選擇抗病毒藥物，皮膚破損時(shí)禁用刺激性外用藥物...0次瀏覽 2025-05-19
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新生兒敗血癥是比較常見(jiàn)的一種不良癥狀，給患兒的生命健康帶來(lái)了比較嚴(yán)重的威脅，十分不利于孩子的成長(zhǎng)發(fā)育，需要及早治療。那么，丙種球蛋白的副作用有哪些?丙種球蛋白怎么用?下面了解一下!丙種球蛋白在臨床上可以用于治療新生兒敗血癥這種不良癥狀，而丙種球蛋白所引起的副作3369次瀏覽 2025-01-07
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復(fù)方木尼孜其顆粒需要口服嗎
白癜風(fēng)作為一種色素性皮膚病，其特點(diǎn)是患者皮膚上出現(xiàn)白色斑點(diǎn)。如果不注意飲食，可能會(huì)導(dǎo)致白癜風(fēng)擴(kuò)散，甚至是加重病情。患者除了合理飲食之外，也應(yīng)該注意以正確的方式對(duì)待它們，那么，復(fù)方木尼孜其顆粒需要口服嗎?復(fù)方木尼孜其顆粒的用法用量是口服，一次6g，一日3次。任何3273次瀏覽 2024-12-22
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血壓高的人能吃美嘉素嗎
血壓偏高的情況在生活中會(huì)比較普遍，尤其是一些70多歲的肥胖人群很容易出現(xiàn)這方面的問(wèn)題，一般是要注意選擇用藥物的方法來(lái)控制血壓的水平，那么血壓高的人能吃美嘉素嗎?美嘉素用于治療原發(fā)性高血壓。美嘉素固定劑量復(fù)方制劑(替米沙坦80mg/氫氯噻嗪12.5mg)用于治療3173次瀏覽 2025-01-27
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綠海數(shù)碼多功能治療儀對(duì)頸椎炎有效果嗎
頸椎炎是一種高發(fā)病，一般發(fā)生在中老年人階段的，同時(shí)導(dǎo)致頸椎炎的病因也是有很多的。頸椎炎一般都是從頸椎病演變發(fā)生。現(xiàn)在很多人都是會(huì)使用醫(yī)療儀器來(lái)輔助治療頸椎炎的。綠海數(shù)碼多功能治療儀能用于治療頸椎病的。那么,綠海數(shù)碼多功能治療儀對(duì)頸椎炎有效果嗎?綠海數(shù)碼多功能治3209次瀏覽 2025-01-02
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小三陽(yáng)的冶療難不難？
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白內(nèi)障手術(shù)痛苦嗎 白內(nèi)障手術(shù)難不難受
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發(fā)燒38度不難受就是燒怎么辦
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下肢靜脈曲張的治療難不難
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前列腺炎難不難治療
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前列腺肥大手術(shù)難不難
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