在生活中白蘿卜會經(jīng)常的出現(xiàn)在我們的飯桌,白蘿卜做菜的時(shí)候要注意搭配,它不能和胡蘿卜一起吃那是因?yàn)楹}卜中有一種物質(zhì)會破壞白蘿卜的維生素。它不能和柿子一起吃會導(dǎo)致甲狀腺發(fā)腫。它還不能和人參、木耳一起吃,會引起不同的癥狀。它還不能和中藥一起吃,會降低中藥的藥效。
在白蘿卜中有其豐富的營養(yǎng)物質(zhì),受到很多家庭的喜愛,在冬天的時(shí)候,它也是許多美味飯菜里必加的助味食物。但我們吃白蘿卜要清楚它的特性,不能和什么食材一起吃呢?一起來了解下。
胡蘿卜和白蘿卜:白蘿卜的維生素C含量極高,對人體健康非常有益,而若與胡蘿卜混合就會使維生素C喪失殆盡。其原因是胡蘿卜中含有一種叫抗壞血酸的解酵素,會破壞白蘿卜中的維生素C。
白蘿卜和柿子:吃了大量含植物色素的水果,就會在腸道分解出一種酸性物質(zhì),再吃蘿卜,人體就會產(chǎn)生硫氰酸抑制甲狀腺的作用,從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。柿子、梨、蘋果、葡萄等水果都含有大量的植物色素,吃了蘿卜后,短時(shí)間內(nèi)不要再吃這些水果。
白蘿卜和人參:白蘿卜中有一種物質(zhì)叫淀粉酶,能夠幫助人體腸胃消化,把人體內(nèi)的廢氣、有害物質(zhì)排出體外,主要由通氣的功能。而人參這種食材幫助身體補(bǔ)充元?dú)狻煞N食材在一起的話,在人體內(nèi)相克,一通一補(bǔ),只會浪費(fèi)人參寶貴的藥材價(jià)值,所以不能在一起吃。
白蘿卜和木耳:這是因?yàn)檫@種菜和木耳兩個(gè)蔬菜含有的營養(yǎng)成分會在人的腸道內(nèi)發(fā)生一些反應(yīng),這種反應(yīng)使人體皮膚有非常嚴(yán)重的傷害,甚至?xí)?a href="http://www.z3x9u9.com/k/s46j97km17c66gr.html" target="_blank">皮膚瘙癢、泛紅等各種癥狀。
白蘿卜和中藥:相信很多買過、吃過中藥材的人,都接到過中醫(yī)的叮囑。吃中藥的時(shí)候,不能吃這種菜,因?yàn)檫@樣會影響中藥材在人體內(nèi)發(fā)揮的功效。為什么呢?這是因?yàn)檫@種菜在人體內(nèi)起到解毒的功能,此時(shí)中藥若也在人體內(nèi)發(fā)揮功效,那白蘿卜會讓中藥的成分喪失效果,減弱中藥藥效,降低治愈效果。
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