癲癇患者不宜過饑 推薦3款健康營養(yǎng)菜譜
癲癇病的飲食很重要。因?yàn)閺钠匠５纳钪形覀兙涂梢苑牢⒍艥u的預(yù)防的癲癇病的發(fā)生。從日常飲食中怎么來調(diào)治癲癇病？據(jù)有關(guān)專家講解說，要從不同的方面細(xì)節(jié)開始入手，做好癲癇病的飲食護(hù)理工作！
如何進(jìn)行飲食護(hù)理？
1、禁過度饑餓
癲癇病患者不能饑餓過度，過度饑餓使血糖水平降低，而低血糖往往誘發(fā)癲癇發(fā)作，而過飽后血糖水平會快速升高，導(dǎo)致人大腦產(chǎn)生很多的胰島素，來降低血糖濃度，就會導(dǎo)致人整體胰島素濃度降低，致使大腦血糖濃度下降，腦的能量供應(yīng)不足，致使癲癇發(fā)作。
2、限鉀限碳水化物
癲癇病患者應(yīng)限止鉀的攝入量。當(dāng)飲食中含鉀過多，便會增加患者的血鉀含量，所以小羊風(fēng)患者鉀的攝入量每日不應(yīng)超過3克。此外，癲癇病的飲食應(yīng)限止養(yǎng)分，每日不超過1000毫升，鹽每日不超過3克，充分提供維他命與礦事物，特別是鐵、鈣等元素，嚴(yán)禁食用含糖多的食品和非常刺激性食品。
3、禁酒
癲癇病患者不能飲酒，酒中含有一定量的乙醇，它能導(dǎo)致酒精中毒，比煙的危害更大。一次過量飲酒，就會出現(xiàn)神經(jīng)系統(tǒng)功能紊亂，使人舉止失常，沒有自控能力，稍嚴(yán)重的會神志昏迷，或者發(fā)狂、發(fā)瘋，更明顯的表現(xiàn)是記憶衰退，或者導(dǎo)致肌肉活力減弱。沈陽癲癇病研究所的專家說，飲酒過多還會嚴(yán)重?fù)p傷肝臟、腎臟，對脾胃功能也有損傷。癲癇患者飲酒最容易引起興奮，導(dǎo)致嚴(yán)重的抽搐發(fā)作。
4、鋅含量不宜高
癲癇病患者不適宜多吃含鋅高的食品。抗癲癇藥物或其它代謝產(chǎn)物能管用地與鋅離子發(fā)生絡(luò)合反響，減低成人癲癇病患者的血鋅液體濃度，因此扼制癲癇病發(fā)作。因?yàn)檫@個(gè)，癲癇病患者除看得起藥物治療外，在起居中癲癇病的飲食應(yīng)盡力少吃或不吃含鋅的的食品。
下面推薦幾個(gè)好吃又健康的癲癇食譜：
芝麻肉絲
材料：豬瘦肉400克，熟芝麻50克，蔥、姜、花椒、大茴香、白糖、醬油、辣椒油、鹽、料酒、味精、花生油、香油各適量。
做法：豬肉洗凈切絲，用姜片、蔥段、精鹽、料酒拌勻略腌。用花生油燒鍋至五成熱，倒入肉絲炒至金黃色，揀去蔥、姜，加鹽、白糖、大茴香、花椒、醬油、清湯，燒至汁干，放味精、香油，起鍋裝盤，淋辣椒油，撒上芝麻即可。
用法：佐餐常食。
功效：補(bǔ)腎填精，健腦強(qiáng)身。
山藥枸杞面
材料：山藥粉50克，枸杞子20克，白面100克，雞蛋1枚，黑豆粉30克，生姜、鹽、豬油各適量。
做法：枸杞子搗如泥狀，與山藥粉、面料、豆粉共放入盆中，打入雞蛋，加水及鹽少許，揉成面團(tuán)，搟成面片，切成面條備用。鍋內(nèi)放入清水適量，燒沸一下面條煮沸，放入鹽、豬油等調(diào)料即成。
用法：每日1～2次。
功效：補(bǔ)脾胃，養(yǎng)陰血。
靈芝豬心
材料：靈芝片15克，豬心100克，蔥段、姜片、花椒、鹽、白糖、鹵汁、味精、香油各適量。
做法：將豬心縱向剖開，洗去血水，放入鍋內(nèi)，注入適量水，放入靈芝片，加入蔥、姜、花椒，用武火燒開，改用文火燉至豬心六成熟時(shí)，撈出豬心，揀出靈芝，洗去浮沫，留用。另起鍋，注入鹵汁，放入煮至六成熟的豬心，用文火煮至豬心熟爛，撈出后晾涼，橫向切成薄片，按切片的順序整齊地?cái)[人盤中，將靈芝片擺在四周。取適量鹵汁，加入鹽、白糖、味精，加熱收成濃汁后澆在盤中，淋入香油即成。
用法：佐餐食用，每周1一2次。
功效：養(yǎng)心安神
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