鹿茸可以入藥或食用。準確地說，鹿茸是一種中草藥，具有滋養(yǎng)身體的作用。吃民間鹿茸的方法有很多種。今天，小編將逐一分析和解釋鹿茸的飲食方法與其健康效果有什么關系？吃飯時應該注意什么？

吃鹿茸的方法

眾所周知，鹿茸是一種珍貴的中草藥，也是一種保健珍品。它被用作滋補強壯劑，對虛弱和神經(jīng)衰弱有療效。但如果你吃得不對，你會失去很多營養(yǎng)。今天，小編將介紹幾種吃鹿茸的方法。

1、泡制藥茶

藥茶療法是中醫(yī)的傳統(tǒng)治療方法之一。因為鹿茸本身可以是薄片狀的，所以可以直接泡茶喝，最后咀嚼吞咽。鹿茸作為一種保健藥茶飲用，單一藥物食用，為3～5克比較好，可以隔天喝，不用天天吃。堅持幾個月，一定會有幫助。茶療作為一種治療疾病，可以根據(jù)醫(yī)生的建議適當增加參、茸的劑量或劑量。

2、煎煮藥粥

醫(yī)療保健和飲食粥在中國已經(jīng)流傳了很長一段時間。早在先秦時期，就有用藥粥治療疾病的記錄。在中醫(yī)基礎理論的指導下，鹿茸和人參主要與其他營養(yǎng)藥物配合，與米谷配伍，加入適當?shù)恼{(diào)味料，煮粥，補充食物，是一種理想的飲食治療方法。

人參藥粥通常有兩種方法：一種是將鹿茸片直接與粳米加水煎煮，煮粥，最后咀嚼和吞咽鹿茸殘渣；另一種是將人參或鹿茸加工成粉末，在早上或晚上吃粥時，加入少量粉末攪拌均勻。鹿茸粉的每次劑量為3～5克。

功效：溫血補氣、補腎壯陽、強身健體。特別是，鹿茸主要用于抵御寒冷。如果冬天來了，手腳很容易感冒。在這種特別怕冷的現(xiàn)象中，中醫(yī)認為是由體內(nèi)陽氣虛弱引起的。如果陽氣虛弱，就會出現(xiàn)生理活動不足和衰退，如呼吸無力，即肺氣不足。

3、浸泡藥酒

藥酒在中國有幾千年的歷史，因其易于保存而受到人們的歡迎。藥酒酒精濃度為50～以70度白酒為溶劑，將鹿茸(或含有其他藥物的復方)放入瓶中，加入500度～1000毫升白酒，加密封存放，每隔2次～搖酒瓶3天，使其有效成分充分分析，一般浸泡半個月才能飲用。

每次飲用10～50毫升不等，男性虛勞精衰，精血兩虛，陽痿，腰膝酸痛，畏寒無力，骨弱神疲，遺尿滑精，眩暈耳聾，兒童發(fā)育不良，女性宮冷不孕，崩漏帶均可飲用。凡有肝腎損傷或胃炎、消化性潰瘍的患者，均不宜選擇藥酒進補。

4、鹿茸磨粉

沒有時間泡酒，沒有時間煮湯，還有另一種方法可以解決每個人的麻煩。也就是說，把鹿茸磨成細粉，晚上睡覺前用酒或鹽開水服用。它既方便又有很好的效果。

5、鹿茸做菜

食療是保健強身的主要方法，鹿茸等滋補品是很好的食材。在南方，鹿茸和其他藥材加入雞、鴨、鵝或豬肉，用慢火燉，喝湯，也有很強的滋補作用。不僅煮湯，鹿茸還可以粉碎成粉末，加入其他菜肴。

6、散劑吞服

鹿茸直接干燥，加工成粉末，或在藥店購買現(xiàn)成的鹿茸粉，放入預先準備好的空心膠囊中，放入封閉容器中，放在陰涼通風的地方。每次1～2粒，用開水送服，也可直接將粉末放入口中，用其它藥液、粥飲或溫開水沖服。

鹿茸的功效和作用

溫陽治腎病

根據(jù)《本草綱目》，鹿茸能生精補髓，養(yǎng)血益陽，強筋強骨。藥理學不僅知道鹿茸有強壯溫陽的作用，還知道鹿茸多肽的某一片段和促腎上腺皮質(zhì)激素(ACTH)同樣，它可以刺激腎上腺皮質(zhì)的增加和糖皮質(zhì)激素的合成和分泌。

一些腎病綜合征患者在腎臟臨床上經(jīng)常遇到。腎活檢被診斷為微小病變，對激素非常敏感。加入激素后，尿蛋白可以迅速轉(zhuǎn)陰，但當激素減少到小劑量時，尿蛋白會反彈。陳以平認為，由于激素患者長期皮質(zhì)醇分泌不足，這些患者被要求檢查血漿皮質(zhì)醇和ACTH。如果他們發(fā)現(xiàn)皮質(zhì)醇和ACTH明顯低于正常值，他們應該添加以下內(nèi)容：3克鹿角片、15克龜板、3克鎖陽、9克肉蓯蓉、9克狗脊、4.5克陳皮、15克仙靈脾、9克川斷、15克山藥、12克寄生、12克蒼術和12克白術。一例患者服用60多劑藥物，將血漿皮質(zhì)醇提高到正常值，然后減少激素，順利去除。

糖尿病并發(fā)癥的治療

現(xiàn)代藥理學表明，鹿角具有促進血液循環(huán)和腫脹、促進傷口愈合和抗?jié)兊淖饔茫虼岁愐云揭渤Ｓ糜谔悄虿〔l(fā)癥治療。

糖尿病腎病一旦達到臨床蛋白尿期，就能迅速發(fā)展到大量蛋白尿，水腫嚴重，非常棘手。對于此類患者，陳以平在陳氏腎8方的基礎上，加上漢防己15克、桂枝9克、炮附子9克、丹參30克、赤芍20克、仙靈脾15克、巴戟天15克、蒼術12克、鹿角膠10克、大黃15克，藥后腫脹消失。

糖尿病足壞疽主要是由外周循環(huán)障礙引起的，鹿茸是改善微循環(huán)的最佳藥物。鹿茸可以在早期治療，這有助于改善足部微循環(huán)，促進足部潰瘍的治愈。在后期，大多數(shù)患者會陽虛，也可以喝鹿茸酒。

長時間不關閉糖尿病皮膚潰瘍和潰瘍口，每天給鹿茸0.3-1.5克，服用3次，可促進潰瘍口愈合，增強體質(zhì)。