尿酸高能吃豆芽嗎？
大豆芽是營養(yǎng)豐富、味道鮮美的蔬菜之一。它是人體較多蛋白質(zhì)和維生素的來源。其味甘涼，入脾大腸經(jīng)?，F(xiàn)在發(fā)現(xiàn)豆類和豆制品與痛風(fēng)急性發(fā)作沒有明確的關(guān)聯(lián)性，高尿酸血癥患者可以吃豆芽。
一、大豆芽的效果和作用:
1、清心點火，清熱消除煩惱，適合點火的人們吃。
2、補氣養(yǎng)血，防止牙齦出血。預(yù)防眼睛干燥、視力模糊等疾病，有效防止人體維生素b2缺乏癥。
3、軟化和保護血管，有降低人體血脂和膽固醇的效果。大豆芽中有豐富的維生素e，保護皮膚和毛細(xì)血管，防止動脈硬化和老年高血壓疾病。
4、增強記憶力，延緩機體大腦功能衰退，抵抗大腦疲勞。
5、促進胃消化液分泌，維持腸道蠕動，有利于排便。
二、吃大豆芽的注意事項:
1、不要吃沒有根的大豆芽，因為沒有根的大豆芽一般在生長中噴灑除草劑。除草劑一般致癌、畸形、突變。
2、對大豆芽過敏的人不應(yīng)該吃。大豆芽也有可能成為過敏原，對大豆芽過敏吃大豆芽可能會引起皮膚紅腫、消化不良、喉嚨痛、哮喘等過敏癥狀。
3、烹飪大豆芽時不要加堿，加少量醋，保持維生素b的有效吸收。
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