有些年輕的父母看到嬰兒厭食,食欲不好,不想吃飯的時(shí)候,為了刺激嬰兒的食欲,往往在菜里加入味精,或者讓嬰兒一次吃很多好吃的雞、鴨、魚(yú)、肉是不可取的。
味精的主要成分是谷氨酸鈉。
近年來(lái),德國(guó)科學(xué)家通過(guò)研究證明,過(guò)度的谷氨酸可以逐漸帶走嬰幼兒血液中的鋅,導(dǎo)致身體缺鋅。
鋅是人體內(nèi)重要的微量元素,嬰幼兒一旦缺鋅,便可出現(xiàn)味覺(jué)遲鈍,甚至厭食,日久造成智力減退、生長(zhǎng)遲緩、性晚熟等不良后果。
追求美味也會(huì)給嬰兒帶來(lái)美味的綜合征,其原因是雞、鴨、魚(yú)、肉等美味食品中含有很多味道,吃得太多會(huì)使新陳代謝異常,引起疾病。
美味綜合征的表現(xiàn)一般是在進(jìn)食后半小時(shí)發(fā)病,出現(xiàn)頭昏腦脹、眩暈無(wú)力、心慌、氣喘等癥狀。有些嬰兒上肢麻木,下肢顫抖,有些嬰兒惡心和上腹部不適。
因此,對(duì)于正在成長(zhǎng)的嬰兒來(lái)說(shuō),美味的菜肴不能一次吃得太多。請(qǐng)注意肉和蔬菜的組合。