腸胃炎不可以吃什么食物和水果
腸胃炎患者應避免食用辛辣刺激、高脂高糖、生冷及難消化的食物和水果，如辣椒、肥肉、冰淇淋、柿子等。腸胃炎可能與感染、飲食不當?shù)纫蛩赜嘘P，通常表現(xiàn)為腹痛、腹瀉等癥狀，建議及時就醫(yī)。
一、辛辣刺激食物
辣椒、花椒、芥末等辛辣食物會刺激胃腸黏膜，加重炎癥反應。腸胃炎患者食用后可能誘發(fā)或加重腹痛、灼燒感。此類食物還可能促進胃腸蠕動，導致腹瀉次數(shù)增加。急性期應嚴格忌口，恢復期也需控制攝入量。
二、高脂肪食物
肥肉、油炸食品、奶油等高脂食物需要大量膽汁和胰液參與消化，會增加患病胃腸的負擔。脂肪未被充分分解時可能刺激腸壁，引發(fā)脂肪瀉。烹飪方式建議改為蒸煮燉，避免煎炸燒烤。
三、高糖食品
蛋糕、巧克力、含糖飲料等會使腸內滲透壓升高，加重腹瀉癥狀。部分糖類在腸道發(fā)酵產(chǎn)氣，可能引發(fā)腹脹不適。乳糖不耐受者還需避免牛奶等乳制品，可選擇無乳糖配方替代。
四、生冷食物
冰淇淋、冰鎮(zhèn)飲品會直接降低胃腸溫度，影響消化酶活性。生魚片、半熟肉類可能攜帶病原體，增加感染風險。建議食物加熱至完全熟透，飲品放置至室溫后飲用。
五、澀性水果
柿子、山楂、未成熟香蕉含較多鞣酸，與胃酸結合易形成硬塊。菠蘿、獼猴桃等酸性水果可能刺激潰瘍面。急性期可食用蘋果泥、熟香蕉等溫和水果，去皮去籽減少纖維刺激。
腸胃炎恢復期應選擇米粥、面條等低渣飲食，少量多餐減輕胃腸負擔。適當補充淡鹽水或口服補液鹽預防脫水，避免劇烈運動。若嘔吐腹瀉持續(xù)超過24小時或出現(xiàn)血便、高熱等癥狀，須立即就醫(yī)進行血常規(guī)、糞便檢測等檢查，必要時遵醫(yī)囑使用蒙脫石散、雙歧桿菌三聯(lián)活菌膠囊等藥物治療。
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