孕婦妊娠糖尿病的飲食要注意什么?

孕婦妊娠糖尿病需嚴格控制碳水化合物攝入,優(yōu)先選擇低升糖指數(shù)食物,增加膳食纖維和優(yōu)質(zhì)蛋白攝入,避免高糖高脂飲食。
妊娠糖尿病孕婦應減少精制米面攝入,用糙米、燕麥等全谷物替代。每餐主食量控制在50-100克,分多次少量進食,避免一次性攝入過多導致血糖驟升。可搭配蔬菜延緩糖分吸收,如西藍花、菠菜等綠葉蔬菜。
優(yōu)先食用升糖指數(shù)低于55的食物,如蘋果、梨、柚子等水果;黃豆、鷹嘴豆等豆類;全麥面包、蕎麥等粗糧。避免西瓜、荔枝等高糖水果,加工食品如白面包、餅干等精制碳水化合物需嚴格限制。
每日攝入25-30克膳食纖維有助于穩(wěn)定血糖??墒秤闷鎭喿?、亞麻籽等種子類食物,芹菜、胡蘿卜等根莖類蔬菜,以及菌菇類。膳食纖維能延緩胃排空,減少餐后血糖波動,同時改善便秘癥狀。
每餐搭配雞蛋、魚類、瘦肉等優(yōu)質(zhì)蛋白,每日總量約80-100克。推薦清蒸鱸魚、水煮蝦、鹵牛肉等低脂烹調(diào)方式。蛋白質(zhì)可增加飽腹感,減少碳水化合物的攝入需求,幫助維持血糖平穩(wěn)。
采用三餐兩點制,早餐占全天熱量20%,午晚餐各30%,上午和下午加餐各10%。加餐可選擇無糖酸奶、堅果或低糖水果。睡前1小時可少量進食蛋白質(zhì)食物,預防夜間低血糖發(fā)生。
妊娠糖尿病孕婦需定期監(jiān)測血糖,空腹血糖應控制在3.3-5.3mmol/L,餐后2小時血糖不超過6.7mmol/L。每日適度運動如散步30分鐘,避免久坐。出現(xiàn)頭暈、心慌等低血糖癥狀時立即進食15克碳水化合物。嚴格遵醫(yī)囑進行營養(yǎng)管理,必要時配合胰島素治療,定期產(chǎn)檢評估胎兒發(fā)育情況。
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