流行性腮腺炎的飲食原則有哪些

流行性腮腺炎患者飲食需遵循易消化、清淡柔軟、營養(yǎng)均衡原則,主要注意避免酸性刺激食物、選擇流質(zhì)半流質(zhì)飲食、保證充足水分攝入、增加維生素補充、適量優(yōu)質(zhì)蛋白攝入。
患病期間唾液腺腫脹明顯,酸性食物會刺激腺體分泌加重疼痛。柑橘類水果、醋制品、碳酸飲料等需暫時禁食,待腺體消腫后逐步恢復。可選用蘋果、香蕉等低酸水果補充維生素。
急性期咀嚼吞咽困難時應以米湯、藕粉、蔬菜泥等流質(zhì)食物為主,體溫下降后可過渡到爛面條、蛋羹等半流質(zhì)。食物溫度保持溫熱避免過燙,每日分5-6次少量進食減輕頜面部負擔。
發(fā)熱期間每日飲水量需達2000毫升以上,推薦溫開水、淡竹葉水、菊花茶等溫和飲品。可用吸管輔助飲水減少張口幅度,少量多次飲用維持電解質(zhì)平衡,出汗較多時可適當補充口服補液鹽。
維生素C和B族維生素有助于增強免疫力,可通過南瓜粥、胡蘿卜汁、獼猴桃汁等食物補充。深綠色蔬菜焯水后打泥更易吸收,必要時在醫(yī)生指導下服用復合維生素制劑。
恢復期可逐步添加蒸魚、豆腐、瘦肉末等易消化蛋白,采用燉煮燴等烹飪方式。每日蛋白質(zhì)攝入量按每公斤體重1-1.2克計算,避免油炸燒烤等烹調(diào)方式加重消化負擔。
流行性腮腺炎病程中需保持口腔清潔,餐后用生理鹽水漱口預防繼發(fā)感染。急性期臥床休息時可將床頭抬高30度緩解腮腺脹痛,恢復期逐漸增加活動量促進代謝。注意觀察有無頭痛嘔吐等并發(fā)癥表現(xiàn),合并睪丸炎或胰腺炎時需立即就醫(yī)。愈后兩周內(nèi)仍應保持飲食清淡,避免劇烈運動誘發(fā)復發(fā)。
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