泌尿系結石飲食應注意什么
泌尿系結石患者需調整飲食結構預防復發(fā)，主要控制高草酸食物、限制鈉鹽攝入、增加水分補給、適量補充鈣質、減少動物蛋白攝入。
1、控制高草酸食物：
菠菜、竹筍、巧克力等草酸含量高的食物會與鈣結合形成草酸鈣結晶。建議焯水處理蔬菜減少草酸，堅果類每日攝入不超過20克。尿酸結石患者還需避免內臟、海鮮等高嘌呤食物。
2、限制鈉鹽攝入：
每日食鹽量應控制在5克以內，腌制食品、加工肉制品含鈉量較高需避免。鈉離子會增加尿鈣排泄，長期高鈉飲食可使結石復發(fā)風險提升30%。烹飪時可使用檸檬汁、香草等替代部分食鹽。
3、增加水分補給：
每日飲水量建議達到2000-3000毫升，保持尿液顏色呈淡黃色為宜?？山惶骘嬘冒组_水、檸檬水、大麥茶等，睡前適量飲水防止夜間尿液濃縮。但腎功能不全者需遵醫(yī)囑控制水量。
4、適量補充鈣質：
每日攝入800-1000毫克鈣可結合腸道內草酸，優(yōu)先選擇牛奶、豆腐等食物鈣。避免鈣劑與高草酸食物同食，補鈣時間建議安排在午餐后。甲狀旁腺功能亢進患者需監(jiān)測血鈣水平。
5、減少動物蛋白：
每日畜禽肉類不超過150克，雞蛋不超過1個。過量動物蛋白會增加尿液中尿酸和鈣含量，建議用豆制品替代部分肉類。胱氨酸結石患者需嚴格限制蛋氨酸含量高的動物蛋白。
除飲食調整外，建議保持每日30分鐘以上快走或游泳等運動，促進小結石排出。定期復查泌尿系超聲監(jiān)測結石變化，出現(xiàn)劇烈腰痛、血尿等癥狀需及時就醫(yī)。可記錄每日飲食飲水情況幫助醫(yī)生分析病因，夏季或高溫環(huán)境需額外增加500毫升飲水量。烹飪方式建議多采用蒸煮燉，避免油炸食品加重代謝負擔。
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