堅固牙齒可通過均衡飲食補充鈣質(zhì)、維生素D、磷及膳食纖維實現(xiàn),關(guān)鍵營養(yǎng)素主要有乳制品、深海魚類、堅果種子、綠葉蔬菜4類。
1、乳制品:
牛奶、奶酪、酸奶等富含生物可利用度高的鈣與酪蛋白,鈣質(zhì)直接參與牙釉質(zhì)再礦化過程,酪蛋白能在牙齒表面形成保護(hù)膜。建議每日攝入300毫升液態(tài)奶或等量乳制品,乳糖不耐受者可選擇低乳糖酸奶或硬質(zhì)奶酪。
2、深海魚類:
三文魚、沙丁魚等富含維生素D與ω-3脂肪酸,維生素D促進(jìn)腸道鈣吸收,使血鈣濃度維持在牙槽骨重建所需水平。每周食用2-3次手掌大小的深海魚,同時暴露陽光15分鐘可協(xié)同提升維生素D合成效率。
3、堅果種子:
杏仁、芝麻含豐富磷元素與不飽和脂肪酸,磷與鈣按1:2比例構(gòu)成羥基磷灰石晶體,是牙本質(zhì)的主要無機成分。每日食用約30克原味堅果,咀嚼過程還能刺激唾液分泌,中和口腔酸性環(huán)境。
4、綠葉蔬菜:
菠菜、芥菜等深色蔬菜提供維生素K與膳食纖維,維生素K調(diào)控骨鈣素活性,膳食纖維在咀嚼時機械清潔牙面。建議每餐搭配200克急火快炒的綠葉菜,避免長時間烹煮破壞維生素。
除針對性攝入護(hù)牙食物外,需控制精制糖攝入頻率,餐后及時漱口或咀嚼無糖口香糖刺激唾液分泌。規(guī)律使用含氟牙膏刷牙,每年進(jìn)行專業(yè)潔牙與口腔檢查,結(jié)合叩齒、牙齦按摩等口腔肌肉訓(xùn)練,可多維度增強牙齒抗齲能力與牙周組織穩(wěn)固性。