夏季養(yǎng)生食譜?主要養(yǎng)胃的食譜有哪些?
夏季養(yǎng)胃需選擇易消化、溫補(bǔ)性食物，推薦南瓜小米粥、山藥排骨湯、猴頭菇燉雞三種食譜。胃部健康與飲食溫度、食材性質(zhì)密切相關(guān)，避免生冷刺激是關(guān)鍵。
1南瓜小米粥
南瓜富含果膠保護(hù)胃黏膜，小米溫和易吸收。將100克小米浸泡30分鐘，200克南瓜切塊，加水煮沸后轉(zhuǎn)小火熬40分鐘至粘稠。適合早餐或晚餐食用，每周3-4次。搭配紅棗可增強(qiáng)補(bǔ)血效果，血糖高者需控制食用量。
2山藥排骨湯
山藥含黏蛋白修復(fù)胃壁，排骨提供優(yōu)質(zhì)蛋白。500克排骨焯水后，與300克山藥、10克枸杞同燉2小時(shí)。建議午餐食用，每周2-3次。腹瀉期間減少山藥用量，可添加茯苓增強(qiáng)健脾功效。
3猴頭菇燉雞
猴頭菇含多糖抑制幽門螺旋桿菌，雞肉補(bǔ)充蛋白質(zhì)。干猴頭菇泡發(fā)4小時(shí)，與半只土雞、5片生姜慢燉3小時(shí)。適合體虛胃寒人群，每周1-2次。痛風(fēng)患者可用瘦肉替代雞肉，加胡蘿卜平衡營(yíng)養(yǎng)。
夏季養(yǎng)胃需注意飲食規(guī)律，避免空腹食用冰鎮(zhèn)食物。晨起飲用溫水，正餐保持七分飽。胃病患者應(yīng)細(xì)嚼慢咽，飯后散步15分鐘促進(jìn)消化。長(zhǎng)期胃部不適需及時(shí)胃鏡檢查，排除器質(zhì)性病變。
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